{"product_id":"bideona-pueblos-villabuena-2021","title":"Bideona Pueblos Villabuena, 2021","description":"\u003cp\u003eBideona Pueblos Villabuena 2021 er en elegant Rioja Alavesa på primært Tempranillo, skabt af druer fra gamle parceller omkring Villabuena de Álava. Vinen sætter landsbyens kalkholdige terroir og egenart i centrum og har fået 95 point hos Vinous’ Joaquín Hidalgo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på kirsebær, røde blommer og hindbær med fine noter af viol og middelhavsurter. Smagen er saftig og harmonisk med moden frugt, silkebløde tanniner og en markant mineralsk spændstighed, der munder ud i en lang, balanceret afslutning. Der er ikke oplyst en specifik drikkemodenhed eller lagringshorisont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra gamle parceller omkring Villabuena de Álava, hvor kalkholdige jorde og områdets privilegerede beliggenhed bidrager til vinens koncentration og mineralske præg. Bideona arbejder med at udtrykke den enkelte landsbys identitet frem for at lade fadlagring eller traditionelle Rioja-kategorier definere vinen. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til lam, kalv, grillet fjerkræ, charcuteri eller modne oste. Servér den ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne lidt luft i glasset eller en kort tur på karaffel, hvis den virker lukket ved åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBideona har fokus på Rioja Alavesas landsbyer og på at formidle forskellene mellem deres vinmarker gennem vinene. Villabuena er et eksempel på denne tilgang, hvor oprindelse, balance og drikkeglæde står centralt. Der er ikke oplyst nærmere historiske detaljer om producenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bideona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60041551053184,"sku":"EVFW-7f47bc9b-e4a2-43cb-97c3-dc900eddf57f","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bideona-pueblos-villabuena-2021-0.jpg?v=1791185885","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/bideona-pueblos-villabuena-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}