Biondi Santi Rosso di Montalcino 2020

Biondi Santi Rosso di Montalcino 2020 er det ypperste inden for Rosso di Montalcino fra det berømte vinhus Biondi Santi. Denne vin var tidligere kendt som 'Brunello med den hvide etiket', men med oprettelsen af Rosso di Montalcino DOC appellationen i 1983 blev det ændret. Denne årgang afspejler en fabelagtig stil med friskhed og rent frugtpræg fra røde bær, blommer og violer.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer Biondi Santi Rosso di Montalcino sig med en smuk rubinrød farve, der glimrer i glasset. Næsen forkæles med en indbydende aroma af friske røde bær, blommer og subtile blomsterlige toner af violer, der afslører vinens ungdommelige livlighed. Smagsprofilen er præget af en elegant balance mellem frugtagtige noter, en sprød syre og silkebløde tanniner, som tilsammen skaber en raffineret mundfølelse. Vinens finish er lang og delikat med en vedvarende friskhed, der integreres smukt med et hint af krydderier. Denne Rosso har et fremragende ældningspotentiale, og selv om den er dejlig at drikke fra ung nu, vil den udvikle endnu mere kompleksitet med et par års lagring.

Vinifikation
Biondi Santi-vinmarkerne i Toscana oplever en unik terroir, der kombinerer det kuperede landskab med velafbalanceret jord, der drager fordel af regionens varme middelhavsklima. Druerne høstes nøje udvalgt og håndplukket ved optimal modenhed for at sikre vinens høje kvalitet. Vinifikationsprocessen omfatter traditionel fermentering, hvorefter vinen modnes i 12 måneder på slavonske egetræsfade. Denne modning tilføjer styrke, kompleksitet og lagdeling til vinens karakter.

Mad & Servering
Biondi Santi Rosso di Montalcino 2020 harmonerer perfekt med en række gastronomiske oplevelser, såsom traditionelle italienske pastaretter, grillet lam eller milde oste. Vinen bør serveres ved en temperatur på cirka 16-18°C og vil drage fordel af kortvarig dekantation for at frigøre alle sine vidunderlige aromaer og smagsnoter.

Producent
Biondi Santi er et historisk vinhus, der spiller en central rolle i Toscana-regionens vinfremstilling. Grundlagt i det 19. århundrede, er det kendt for sin innovative tilgang og bidrag til udviklingen af Brunello di Montalcino. Biondi Santi har opnået betydelig international anerkendelse og betragtes som en pioner indenfor vinproduktion, kendt for deres uovertrufne kvalitet og tidløse stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.