Bodega Chacra Treinta y Dos 2020

Bodega Chacra Treinta y Dos 2020 er en fremragende, dyb og intens Pinot Noir, der bærer præg af det unikke terroir i Patagonien. Den afspejler ikke kun det bedste af druesorten, men også det særlige mikroklima, der gør vine herfra exceptionelle. Årgangen fra 2018 høstede stor anerkendelse ved at vinde prisen for bedste vin i 2020 på James Sucklings 'Top 100 Wines'-liste med en perfekt score på 100 point.

Smagsprofil
Vinen stråler med sin rubinrøde farve, der lover dybde og kompleksitet. I næsen mødes man af forførende aromaer af røde kirsebær, jordbær, krydrede blommer, violer og et touch af røg, der kombineres med antydninger af krydderier, tørrede urter og skovbund. Smagen er mellemfyldig med faste, fintkornede tanniner, der skaber en fokuseret og struktureret vinoplevelse. Den mineralske finish byder på et hint af te-lignende tanniner, mens ristede krydderier og mesquite-noter smukt fremhæver de knuste kirsebær. Vinen har en fremragende lagringspotentiale og anbefales at blive nydt efter 2025 for at fuldt udfolde sin charme.

Vinifikation
Chacra Treinta y Dos 2020 kommer fra en vinmark plantet i 1932 i Patagonien, med jorde præget af ler, sand og silt, som tilføjer struktur til vinen. Druerne håndhøstes og fermenteres i beton med indfødte gærstammer, hvilket sikrer en naturlig og biodynamisk tilgang. Vinen modner ni måneder i en kombination af cementtanke og gamle franske egetræsfade (kun 10% nye), hvilket blot tilfører en diskret egetone. Derefter lagres den yderligere ni måneder i cement for at bevare renheden og balancen.

Mad & Servering
Denne vin er en fremragende ledsager til retter som andeconfit, vildt med bærbaserede saucer eller en klassisk coq au vin. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C og kan med fordel dekanteres kort før servering for at åbne op for de komplekse aromaer.

Producent
Bodega Chacra er grundlagt af Piero Incisa della Rocchetta, som også er arving til den ikoniske Sassicaia-produktion i Italien. Med Bodega Chacra har Piero ført sin vision mod at fremstille topklasse Pinot Noir i Patagonien, hvilket har positioneret Chacra som Argentinas førende Pinot Noir-producent. Siden lanceringen af første årgang i 2004, har Bodega Chacra markeret sig internationalt med adskillige udmærkelser, og gården fører an inden for biodynamisk og økologisk vinproduktion i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.