{"product_id":"bodegas-anadas-carinenacare-finca-bancales-reserva-old-vines-2022","title":"Bodegas Anadas, CariñenaCare Finca Bancales Reserva Old Vines 2022","description":"\u003cp\u003eCariñenaCare Finca Bancales Reserva Old Vines 2022 er en fyldig spansk rødvin fra Bodegas Anadas i hjertet af DO Cariñena. Den kombinerer modne brombær- og blommenoter med mokka, krydderier og den ekstra struktur, som 12 måneders lagring på franske egetræsfade tilfører. Vinen er en del af CARE-projektet – opkaldt efter Cariñenas gamle romerske navn – som samler vingårdens mest omhyggeligt fremstillede kvalitetsvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb, moden rød farve. Duften er præget af rene brombær med nuancer af mokka og varme krydderier. På ganen er den fyldig og frugtig med sødmefulde noter af brombær og blomme, efterfulgt af strejf af kanel, nellike og muskatnød. Naturlige tanniner giver vinen et solidt greb, mens fadlagringen tilfører kompleksitet og struktur. Som Reserva fra gamle vinstokke kan vinen nydes nu, men den vil også kunne udvikle større blødhed og harmoni ved yderligere lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra DO Cariñena, hvor gamle vinstokke og det solrige, kontinentale klima danner grundlag for koncentrerede rødvine. De præcise druesorter og høstmetoder er ikke oplyst, men Bodegas Anadas har traditionelt et stærkt fokus på Garnacha-baserede vine. Efter en omhyggelig vinifikation lagres vinen i 12 måneder på franske egetræsfade, hvilket afrunder frugten og tilfører noter af mokka og krydderi samt ekstra struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen fyldige frugt og de krydrede fadnoter gør vinen velegnet til kraftige retter som braiseret oksekød, lammekølle, vildt og gryderetter. Den fungerer også godt sammen med modne faste oste, chorizo og spanske tapas med grillede eller krydrede elementer. Servér ved cirka 16-18 °C. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i 30-60 minutter, særligt hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Anadas blev grundlagt i 1935 og er en af de ældste familieejede vingårde i Cariñena. Vingården ligger centralt i DO Cariñena og har opbygget et stærkt regionalt navn gennem sine CARE-vine, der primært er baseret på Garnacha og fremstilles med stor fokus på kvalitet og præcision. CARE-projektet omfatter nøje udvalgte vinmarker, druer og produktionsmetoder, mens etiketterne med ansigter – skabt af kunstneren Enrique Torrijos – afspejler vinens sol og jordbund.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Anadas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600751923584,"sku":"VDZ-10570053615952-53331322143056","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/anada05020_nieuw__2.png?v=1785498931","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/bodegas-anadas-carinenacare-finca-bancales-reserva-old-vines-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}