{"product_id":"bodegas-anadas-carinenacare-garnacha-blanca-nativa-2024-white","title":"Bodegas Anadas, CariñenaCare Garnacha Blanca Nativa 2024 White","description":"\u003cp\u003eCariñenaCare Garnacha Blanca Nativa 2024 er en karakterfuld hvidvin fra Bodegas Anadas i hjertet af DO Cariñena. Vinen kombinerer Garnacha Blancas aromatiske friskhed med en fyldig, olieagtig tekstur og et diskret præg af fransk eg. Den indgår i CARE-projektet, et ambitiøst initiativ, hvor druer, vinmarker og vinifikationsmetoder udvælges med stor omhu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI næsen åbner vinen med et bredt spektrum af blomster og aromatiske urter, efterfulgt af citrusfrugter og nuancer af moden eksotisk frugt. På ganen er den fyldig og afrundet med en olieagtig struktur, samtidig med at den bevarer en velafbalanceret friskhed. Den elegante eftersmag har både frugtige og let krydrede undertoner. Vinen er velegnet til at blive drukket i sin ungdom, hvor dens aromatiske intensitet og friske frugt kommer tydeligt til udtryk, men de to måneders fadlagring tilfører også ekstra dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på Garnacha Blanca fra Bodegas Anadas’ vinmarker i DO Cariñena. Druerne gennemgår en kold maceration i cirka 18 timer med skindkontakt, hvorefter den alkoholiske gæring foregår i koniske rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 15–18 °C. Efter gæringen lagres vinen i to måneder på franske egetræsfade, hvilket bidrager med struktur og kompleksitet uden at overdøve druens aromatiske karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen fyldige struktur gør vinen velegnet til lyst kød, fiskestuvninger, skaldyr og pasta med fiskesauce. Den fungerer også godt sammen med friske salater, hvor vinens citruspræg og aromatiske noter skaber en fin balance. Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Anadas blev grundlagt i 1935 og er en af de ældste familieejede vingårde i Cariñena. Vingården ligger i regionens centrum og arbejder med et stærkt fokus på kvalitet, terroir og præcis vinifikation. CARE-projektet er et eksklusivt og innovativt udtryk for denne tilgang, hvor alt fra udvælgelsen af vinmarker til den tekniske infrastruktur er nøje planlagt. Etiketternes kunstneriske ansigter er skabt af Enrique Torrijos og afspejler forbindelsen mellem vinens sol og jordbund.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Anadas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600744944000,"sku":"VDZ-10570053812560-53331327254864","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/anada11020_2.png?v=1785498915","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/bodegas-anadas-carinenacare-garnacha-blanca-nativa-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}