{"product_id":"bodegas-demencia-de-autor-godello-demencia-2023","title":"Bodegas Demencia de Autor Godello Demencia 2023","description":"\u003cp\u003eBodegas Demencia de Autor Godello Demencia 2023 viser en frisk side af Bierzo, en region især kendt for rødvine på Mencía. Vinen kommer fra en sjælden, gammel Godello-parcel plantet i 1905, som Nacho León har arbejdet med siden 2013; fra årgang 2017 blev den for første gang tappet separat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParcellen ligger på ler- og tonholdige jorde med indslag af skifer og kvarts, hvor Godello kan bevare en livlig friskhed trods det varme klima. Vinstokkene dyrkes økologisk, og druerne presses som hele klaser. Vinen lagres først fire måneder på franske barriques; de tilgængelige oplysninger beskriver ikke den videre vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller ovnbagt fisk, skaldyr eller lyst fjerkræ, gerne med friske urter og et strejf af citrus. Servér ved cirka 10–12 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men vinen kan med fordel åbnes lidt før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Demencia de Autor ledes af vinmageren Nacho León, som har arbejdet med den gamle Godello-parcel siden 2013. At aftappe vinen separat fra 2017-årgangen markerede et særligt fokus på Godello i Bierzo, hvor sorten kun dyrkes på et begrænset areal.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Demencia de Autor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57889914257792,"sku":"VC-8432005","price":366.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bodegas-demencia-de-autor-godello-demencia-2023-0.jpg?v=1791675385","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/bodegas-demencia-de-autor-godello-demencia-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}