Bodegas Terras Gauda, Rías Baixas O Rosal, 2023

Bodegas Terras Gauda Rías Baixas O Rosal 2023 er en fascinerende hvidvin fra hjertet af Rías Baixas-regionen i Spanien. Denne elegante vin er et produkt af passion, innovation og en harmonisk blanding af druerne Albariño, Caíño og Loureiro. Resultatet er en unik smagsoplevelse, der ikke alene leverer den raffinerede kvalitet fra en storslået tradition, men også fortæller historien om en dynamisk og fremsynet vingård.

Smagsprofil
Ved første øjekast bemærkes vinens lyse, strågule farve med let grønne reflekser, som indikerer dens friske karakter. På næsen åbenbarer den komplekse aromaer af mandarin og melon, ledsaget af florale noter fra blomstrende appelsintræer. Når vinen rammer ganen, er den fyldig og fløjlsagtig med en mundfornemmelse, der både er forførende og elegant. Smagen domineres af en harmonisk balance mellem frugtig friskhed og en let krydret undertone, der stammer fra den sjældne Caíño-drue. Afslutningen er livlig, med en vibrerende syre, der giver vinen en munter og legesyg eftersmag.

Vinifikation
Terras Gaudas evne til at kombinere tradition og moderne teknologi afspejles tydeligt i deres produktionsmetoder. Vingården ligger i O Rosal, tæt ved hvor Minho-floden møder Atlanterhavet, hvilket giver en unik terroir rig på mineraler. Druerne høstes manuelt fra en mosaik af parceller, der inkluderer både egne marker og tilknyttede vinbønder. Høsten foregår i etaper, hvor Albariño plukkes først, efterfulgt af Loureiro og til sidst Caíño. Den nøjagtige kold-forgæring efterfulgt af brugen af deres patenterede gær bidrager til at bevare druesorternes naturlige delikatesse og komplekse smagsprofiler. Vinifikationsprocessen holdes i rustfrit stål, hvilket sikrer en ren og autenstisk smag.

Mad & Servering
Den friske og aromatiske profil af Terras Gauda Rías Baixas O Rosal gør den ideel til et bredt spektrum af madsammensætninger. Den passer perfekt til fisk og skaldyr som rejer og krabber, men kan også nydes med lette oste eller en frisk sommersalat. Serveres bedst ved en temperatur på cirka 8-10°C, og decantering er ikke nødvendigt, da vinen allerede byder på en bemærkelsesværdig aroma og klarhed fra flasken.

Producent
Bodegas Terras Gauda blev grundlagt af den karismatiske José María Fonseca, og hans partnerskab med vinmageren Emilio Rodríguez Canas har cementeret vingårdens betydning i den internationale vinscene. Fra en beskeden start i 1990 er produktionen vokset dramatisk, og terroir-specifik forbedring har resulteret i højtstående patenter og innovative metoder som 'La Viticultura de Precisión'. Terras Gauda har i dag positioneret sig som en nøglespiller i spansk vinproduktion, kendt for kompromisløs kvalitet og evne til at udfordre konventionerne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.