{"product_id":"bodegas-tradicion-amontillado-viejisimo-80-years","title":"Bodegas Tradicion Amontillado Viejisimo +80 Years","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBodegas Tradicion Amontillado Viejisimo er noget nær et unikum i vinverdenen. Det er Bodegas Tradicions absolut ældste vin med en svimlende alder på 80-100 år! Den har ikke fået betegnelsen VORS (minimum 30 år i gennemsnit), eftersom selv industriens højeste aldersbetegnelse ikke kommer i nærheden af denne vins anciennitet. Vinen startede sit lange liv som en Manzanilla fra havnebyen Sanlucar de Barrameda, og den maritime, let salte fornemmelse er bestået.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVinen leveres i en trækasse med et brev underskrevet af bodegaens bestyrer. Alkoholprocenten er på 22%, hvilket er den højest tilladte procent i sherry, som her er opnået gennem fordampning og koncentration, og selvom der er en lille smule restsukker, er vinen bestemt tør. En stor oplevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Gammel mahogni.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Enorm duft med elementer af røg, tobak, læder, sojasauce, sorte oliven og antikke træmøbler.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Uden tvivl den mest intense smagsoplevelse i denne vinsmagers karriere. Ufatteligt koncentreret, hamrende salt og nådesløst bitter. Balsamico, tørv, Campari, oliven, bacon, soja og Angostura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Let afkølet som meditationsvin. Gerne med en lille håndfuld gode venner – for du drikker næppe en hel (halv-)flaske selv!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherrybodegaen \u003cstrong\u003eBodegas Tradicion \u003c\/strong\u003eer relativt ny, har den et unikt fokus på \u003cem\u003egammel \u003c\/em\u003esherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052467503437,"sku":"JE-45120451","price":1938.85,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/products\/bodegas-tradicion-amontillado-viejisimo-80ar-133045.jpg?v=1691573177","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/bodegas-tradicion-amontillado-viejisimo-80-years","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}