{"product_id":"bodegas-y-vinedos-juan-manuel-burgos-avan-ribera-del-duero-2022","title":"Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos, AVAN Ribera del Duero, 2022","description":"\u003cp\u003eBodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos AVAN Ribera del Duero 2022 er en klassisk, moderne Ribera med et imponerende forhold mellem pris og kvalitet. Vinen har høstet 94 point hos Flaskehalsen.dk, der fremhæver dens elegance, balance og intense smagsprofil, som ligger markant over prisklassen. Her får du en seriøs rødvin, der forener traditionel Ribera-delikatessedybde med friskhed og finesse.\n\nDet særlige ved denne vin er kombinationen af Tempranillo med Graciano og Mazuelo, som giver ekstra nerve, struktur og aromatisk kompleksitet. De 12 måneder på nye franske egetræsfade tilfører lag af krydderi og sødmefuld vanilje uden at overdøve frugten. Projektet AVAN er samtidig et udtryk for Juan Manuel Burgos’ ambition om at skabe terroir-drevne vine fra Ribera del Duero, der både respekterer områdets historie og taler til nutidens vinelsker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår AVAN Ribera del Duero 2022 mørk rubinrød med violette nuancer i kanten – et tydeligt tegn på vinens ungdom og koncentration. Vinen dufter intenst af mørke blommer, røde kirsebær og vilde bær, flot flettet sammen med noter af viol, cedertræ, mokka og fin, krydret vanilje fra fadet. Diskrete strejf af kakao, tobak og tørrede urter giver duften ekstra dybde og kompleksitet.\n\nPå tungen er vinen fyldig, men elegant og lineær. Den rene, mørke frugt ledsages af strejf af violetter, røde frugter og et let krydderpræg, som stammer fra Graciano og Mazuelo. Syren er frisk og løfter frugten, mens de bløde, modne tanniner giver struktur uden at virke kantede. Eftersmagen er lang, saftig og præget af mørk frugt, mokka, ceder og en diskret sødme fra fadet. 2022 er yderst drikkeklar nu, men vil udvikle mere kompleksitet og integrere fadet endnu smukkere over de næste 5–8 år under gode lagringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til AVAN Ribera del Duero 2022 kommer fra højtliggende marker i Ribera del Duero, hvor den store temperaturforskel mellem dag og nat bevarer friskhed og aromatik i druerne. Jordbunden består primært af kalkholdig ler og sand, hvilket giver både struktur og mineralitet til vinen. Høstudbyttet holdes lavt, ofte ved grøn høst og selektiv plukning, for at sikre maksimal koncentration og sundhed i druerne. Høsten foregår typisk manuelt i små kasser, så druerne ankommer intakte til kælderen. Efter skånsom afstilkning og gæring på temperaturkontrollerede tanke macererer mosten med skallerne for at trække farve, smag og tannin. Vinen lagres herefter i ca. 12 måneder på nye franske egetræsfade, hvor den udvikler sine karakteristiske noter af cedertræ, mokka og vanilje, inden den tappes og hviler på flaske før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAVAN Ribera del Duero 2022 er som skabt til madbordet og især til kødretter med god smag og struktur. Prøv den til grillede bøffer, lammekrone med rosmarin, langtidsbraiserede oksekæber, svinekammesteg med sprød svær eller en saftig burger med kvalitetsoksekød. Den fungerer også fortrinligt til helstegt kylling, ragù af okse eller lam samt modne, faste oste som Manchego. Servér vinen ved ca. 16–18 °C, gerne en anelse kølig til den kraftige kategori. En let iltning gør den kun bedre: Hæld den gerne på karaffel 30–60 minutter før servering, især de første år efter frigivelsen, så frugten åbner sig og fadkrydderiet integreres smukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos er et relativt ungt, men meget ambitiøst vinhus i Ribera del Duero, grundlagt af Juan Manuel Burgos med ønsket om at vise områdets potentiale gennem små, terroirfokuserede vine. Under navnet AVAN arbejder han med nøje udvalgte parceller langs Duero-floden, hvor gamle vinstokke, højtliggende marker og kalkholdige jorde er i centrum. Filosofien bygger på omhyggeligt markarbejde, lave udbytter og præcis kælderpraksis, så Tempranillo og de medfølgende druesorter kan udtrykke både kraft og finesse. På kort tid har huset markeret sig som en spændende producent i Ribera del Duero, og vinene opnår jævnligt flotte anmeldelser og høje ratings hos internationale og skandinaviske vinmedier – herunder de 94 point til denne 2022-årgang fra Flaskehalsen.dk.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57587879051648,"sku":"KJ-52911900066131","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bodegas-y-vinedos-juan-manuel-burgos-avan-ribera-del-duero-2022-0.jpg?v=1779738439","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/bodegas-y-vinedos-juan-manuel-burgos-avan-ribera-del-duero-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}