{"product_id":"boplaas-cape-vintage-port-2022","title":"Boplaas, Cape Vintage Port 2022","description":"\u003cp\u003eBoplaas Cape Vintage Port 2022 er en fyldig sydafrikansk hedvin fra Boplaas Family Vineyards i Calitzdorp, inspireret af portvinsstilen fra Douro-dalen. Den er lavet på de portugisiske druesorter Touriga Nacional, Tinta Barocca og Souzão og forener moden frugt med krydderier og bløde tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb purpursort farve. Duften byder på kirsebær, blomme og brombær med nuancer af viol, peber, krydderier og mørk chokolade.\n\nSmagen er rig og fyldig med moden frugt, afrundede tanniner og velintegreret alkohol. Eftersmagen er lang og behagelig. Der er ikke oplyst et specifikt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes ved optimal modenhed fra både unge Touriga Nacional-vinstokke og ældre Tinta Barocca-vinstokke, plantet i 1968. Udbyttet er omkring 5 ton pr. hektar. Efter traditionel vinifikation stoppes gæringen med druesprit, så vinens restsødme bevares, og alkoholindholdet øges. Vinen lagres for at udvikle kompleksitet, mens den friske frugtkarakter bevares. Alkoholindholdet er cirka 14,5 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd vinen alene, let afkølet som aperitif eller sammen med chokoladekage, frugttærter og modne oste. Server den let afkølet; der er ikke angivet en præcis serveringstemperatur. Der er heller ikke oplyst særlige anbefalinger om dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoplaas Family Vineyards holder til i Calitzdorp i Sydafrika. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om vingårdens historie eller særlige udmærkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Boplaas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59991490756992,"sku":"DHW-10018473312602-50454398730586","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/boplaas-cape-vintage-port-2022-824049.jpg?v=1790628440","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/boplaas-cape-vintage-port-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}