{"product_id":"bordone-bianco-arneis-riserva-vignot-2023","title":"Bordone Bianco Arneis Riserva Vignot 2023","description":"\u003cp\u003eBordone Bianco Arneis Riserva Vignot 2023 er en elegant hvidvin skabt til dig, der holder af aromatiske, tørre og karakterfulde vine med dybde. Arneis-druen er kendt for sin fine balance mellem friskhed og fylde, og i denne riserva-udgave får den lov til at vise sin mere seriøse og lagringsdygtige side. Resultatet er en hvidvin med både charme i sin ungdom og potentiale til at udvikle sig smukt over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys strågul med diskrete grønne nuancer, der vidner om dens ungdom og friskhed, men også en let glans, som peger på riserva-stilen. Duften er indbydende og kompleks med noter af hvide blomster, pære, grønne æbler og stenfrugt, fint suppleret af et strejf af citrus, mandel og let krydderi.\n\nPå ganen er Bordone Bianco Arneis Riserva Vignot 2023 tør, mediumfyldig og silkeblød med en flot, ren frugtprofil. Smagen byder på saftig pære, fersken og citrus, understøttet af en livlig men velintegreret syre og en let cremet tekstur. Eftersmagen er vedvarende med et diskret bittert mandelpræg, som giver ekstra struktur og madvenlighed. Vinen kan nydes nu for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle mere nødde- og honningtoner over de næste 3–5 år under gode lagerforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArneis-druen trives bedst i kølige til moderat varme områder med veldrænede jorde – ofte en kombination af sand, kalk og ler – der giver både aroma og finesse. Til Bordone Bianco Arneis Riserva Vignot udvælges sunde druer fra marker med fokus på lavt udbytte for at koncentrere smag og aroma. Høsten foretages typisk selektivt, når druerne har opnået optimal modenhed, og druerne bringes hurtigt til kælderen for at bevare friskheden. Efter en nænsom presning gæres mosten ved kontrollerede, kølige temperaturer for at fastholde Arneis’ florale og frugtdrevne karakter. Den efterfølgende riserva-lagring – ofte på ståltank og\/eller neutrale fade med tid på bærmen – giver ekstra fylde, tekstur og kompleksitet uden at overdøve druens naturlige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBordone Bianco Arneis Riserva Vignot 2023 er en fremragende ledsager til delikate retter som grillede fisk, skaldyr, ceviche, pasta med lyse saucer, grøntsagsretter, lette kyllingeretter samt modne, milde oste. Den fine struktur og den lette mandel-betonede afslutning gør den også oplagt til antipasti, charcuteri og retter med friske krydderurter. Servér den ved 9–11 °C for at fremhæve friskhed og aroma; til mere komplekse retter kan du med fordel lade den blive en anelse varmere i glasset. En kort iltning i glasset eller 15–20 minutters dekantering kan åbne de mere subtile nuancer i riserva-stilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBordone Bianco Arneis Riserva Vignot 2023 er skabt til Bottle Hero som en del af udvalget af nøje kuraterede vine, der afspejler husets fokus på kvalitet og karakter. Bottle Hero fungerer som bindeled mellem vinelskere og dygtige vinmagere og arbejder med udvalgte partnere, som har styr på både håndværk og terroir. Med denne Arneis-riserva er målet at give kunderne adgang til en klassisk, europæisk hvidvinsstil, der kombinerer autenticitet, druekarakter og høj drikkeglæde – tilpasset den moderne vinsmagers forventninger til både renhed og personlighed i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57268064125312,"sku":"39960-4","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/roeroarneisriserva72px_1800x1800_1.jpg?v=1768857568","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/bordone-bianco-arneis-riserva-vignot-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}