{"product_id":"borgo-paglianetto-2025-verdicchio-di-matelica-petrara-oko","title":"Borgo Paglianetto, 2025 Verdicchio di Matelica Petrara  - ØKO","description":"\u003cp\u003eBorgo Paglianettos økologiske Petrara viser Verdicchio di Matelicas friske, mineralske side med mere fylde og dybde end en helt enkel hverdagsvin. Navnet henviser til et historisk område ved Matelica og understreger vinens lokale forankring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på gul pære, æble og citron, ledsaget af hvide blomster, friske urter og et karakteristisk strejf af mandel. Smagen er tør, saftig og velafrundet med god fylde, livlig syre og en mineralsk, let saltpræget struktur. Afslutningen er lang med citrus, urter og et diskret bittert strejf. Der er ikke oplysninger om vinens lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes økologisk på sydvendte marker omkring Matelica i 350–400 meters højde. Det indlandsprægede klima og den lerholdige kalkjord med kalksten i undergrunden bidrager til langsom modning, frisk syre og vinens mineralske karakter. Vinen lagres seks måneder på rustfri ståltanke for at bevare frugtens renhed og friskhed og får derefter yderligere flaskemodning. Oplysninger om høstmetode og vinifikation ud over dette er ikke tilgængelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet fisk, rejer, skaldyrsrisotto eller pasta alle vongole. Den passer også godt til asparges, lyst fjerkræ og grøntsagsretter med friske urter. Servér den ved cirka 8–10 °C. Den behøver normalt ikke dekantering; åbn den gerne kort før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60227223912832,"sku":"302393","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/borgo-paglianetto-2025-verdicchio-di-matelica-petrara-oko-0.png?v=1793047916","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/borgo-paglianetto-2025-verdicchio-di-matelica-petrara-oko","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}