Boroli di Cascina La Brunella, Barolo Cru Villero, 2013

Boroli di Cascina La Brunella's Barolo Cru Villero 2013 repræsenterer essensen af Piemonte og Nebbiolo-druens skønhed. Årgangen er et resultat af tålmodig venten på den perfekte modning, med en vin skabt til både lang levetid og aromatisk kompleksitet. Et sandt mesterværk, som afspejler Boroli-familiens dedikation til at hæve vingården til toppen af både nationale og internationale anerkendelser.

Smagsprofil
Barolo Cru Villero 2013 fortryller med en smuk rubinrød farve, der gløder i glasset. Den aromatiske profil byder på blomstrende noter, der elegant blander sig med subtile krydderier og en fyldig struktur. På ganen åbenbares lag af komplekse smage, med en vedholdende og intens karakter, som fastholder opmærksomheden. Tanninerne er markante, men med tid i glasset bliver de blødere og sødere, hvilket fremhæver vinens delikate balance. Afslutningen er lang og vedholdende, med en fremtid, der lover endnu større nuancer ved korrekt lagring over de kommende år.

Vinifikation
Vinen er skabt fra den historiske Villero vinmark, beliggende med en syd, sydvest vendt eksponering, et perfekt terroir i Barolo. Jordbunden af ler og mergel giver de nødvendige betingelser for druerne selv i tørre perioder. Vinstokkene, der snart når 35 år, bliver nænsomt håndhøstet, og klaserne plejes både i marken og på vingården. Vinifikationsprocessen foregår i temperaturregulerede rustfri ståltanke, med efterfølgende modning på en kombination af nye og ældre fade fra Slavonien og Frankrig. Efter 20-24 måneders lagring efterfølges mindst 12 måneder yderligere, før vinen frigives til dem, der søger en ægte Barolo-oplevelse.

Mad & Servering
Denne rødvin er perfekt sammen med robuste retter som kalvekød stegt med svampe, intens risotto eller lagrede oste. Det anbefales at servere ved en temperatur på 17-19°C, og for at få den optimale smagsoplevelse, kan tidlig dekantering anbefales, hvilket vil frigive vinens aromatiske dybde og kompleksitet.

Producent
Grundlagt af Boroli-familien, blev Cascina La Brunella transformationen til en førende vingård ledet af Achille Boroli, der forlod ejendomsadministrationens verdens til fordel for vinens fortryllende rige. Gårdens historie og ambitioner er et visitas i integrationen af tradition med innovation, hvilket gør det til et eftertragtet mødested for vinelskere. Med sloganet 'Baroli Il Re delle Collina' har Boroli gjort et stærkt indtryk i Barolo-regionen og opnået talrige priser og anerkendelser på både hjemme- og internationalt plan.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.