{"product_id":"bosco-del-merlo-campo-camino-merlot-riserva-2022","title":"Bosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eBosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva 2022 er en fyldig og karakterfuld rødvin fra Venezia DOC i Veneto – skabt til dig, der søger en seriøs, men stadig imødekommende Merlot. Her får du en Riserva, hvor frugt, krydderi og finesse er pakket ind i en elegant, fløjlsblød struktur. Vinen udspringer af producentens dybe kærlighed til området omkring Venezia og en konsekvent stræben efter høj kvalitet i hver eneste drue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen med en intens, dyb rubinrød farve med tydelige lilla nuancer, der vidner om ungdom og koncentration. Næsen er bred og kompleks med modne mørke bær – tænkt solbær, kirsebær og brombær – ledsaget af krydrede noter som peber, nellike og et strejf af vanilje og kakao fra fadlagringen.\n\nPå ganen er Campo Camino Merlot Riserva fløjlsblød og rund, men med en flot, bærende struktur. Smagen er fyldig og harmonisk, hvor den saftige frugt balanceres af fine tanniner og en behagelig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende med nuancer af tørret frugt, krydderier og let toast. Vinen har potentiale til at udvikle sig smukt over de næste 5–8 år, hvor kompleksiteten vil folde sig yderligere ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Campo Camino Merlot Riserva kommer fra udvalgte marker i Venezia DOC-området i Veneto, hvor den lune adriatiske indflydelse møder kølige vinde, som hjælper med at bevare druernes friskhed. Jorden er typisk rig på mineraler med ler- og kalkindslag, hvilket giver god struktur og dybde i vinen. Høsten foretages selektivt, når druerne er optimalt modne, ofte med skånsom håndtering for at sikre sund og koncentreret frugt. I kælderen vinificeres Merlot’en traditionelt med temperaturkontrolleret gæring for at bevare aroma og frugtintensitet, efterfulgt af en periode på fad, hvor vinen udvikler sine krydrede, komplekse noter og den bløde, velintegrerede tanninstruktur, der kendetegner en Riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCampo Camino Merlot Riserva er oplagt til kraftigere kødretter – fx grillet oksekød, entrecôte, lam med urter, vildt eller simreretter som ossobuco og braiserede kalveskanker. Den fungerer også glimrende til lagrede oste som parmesan, grana padano eller modne, faste komælksoste. Servér den ved 16–18 °C for at få det bedste ud af både frugt og krydderi. En let iltning klæder vinen: Hæld den gerne på karaffel 30–60 minutter før servering, især mens den stadig er ung, så aromaerne kan åbne sig helt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBosco del Merlo er en kvalitetsorienteret producent fra Veneto, som gennem årene har markeret sig med elegante, terroirdrevne vine fra området omkring Venezia. Vinhuset blev grundlagt med et klart fokus på at kombinere regional tradition med moderne teknikker, og det ses tydeligt i deres rene, præcise stil. De har opnået anerkendelse både nationalt og internationalt for deres arbejde med især lokale fortolkninger af internationale druesorter som Merlot. Campo Camino-serien er blandt husets signaturvine og viser, hvor nuanceret og seriøs Merlot fra Venezia DOC kan være, når den dyrkes og vinificeres med omtanke.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57280132350336,"sku":"XW-59801","price":114.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bosco-del-merlo-campo-camino-merlot-riserva-2022-0_bff091ff-cba5-463e-acd6-b7a61443c058.png?v=1773808083","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/bosco-del-merlo-campo-camino-merlot-riserva-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}