{"product_id":"bouchard-finlayson-crocodiles-lair-chardonnay-2024-white-1","title":"Bouchard Finlayson, Crocodiles Lair Chardonnay 2024 White","description":"\u003cp\u003eBouchard Finlayson Crocodiles Lair Chardonnay 2024 kommer fra Erlands Kloof Valley i Overberg, hvor vinmarken ligger 700 meter over havet. Navnet betyder «krokodillens hule» og henviser til et krokodilleskelet, der blev fundet nær vinmarken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen beskrives som mineralsk med friske aromaer og god dybde og struktur. Den langsomme modning af druerne i den højtliggende vinmark bidrager til en særlig aroma. Der er ikke oplyst nærmere smagsnoter eller lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmarken i Erlands Kloof Valley ligger 700 meter over havet, hvor det køligere klima giver druerne en langsom modning. Vinstokkene dyrkes uden kunstvanding, hvilket giver små druer med tykke skaller. Mosten gæres i temperaturkontrollerede ståltanke med druernes naturlige gærceller og gennemgår derefter malolaktisk gæring. Vinen modnes cirka fem måneder på bærmen, mens 12 % lagres på nye franske egetræsfade for at tilføre fylde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til skaldyr, fisk, kylling eller kalv i lyse saucer. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes lidt før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Finlayson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59991490462080,"sku":"DHW-10083134308698-50713233424730","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bouchard-finlayson-crocodiles-lair-chardonnay-2023-108235.jpg?v=1790628430","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/bouchard-finlayson-crocodiles-lair-chardonnay-2024-white-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}