Bourgogne Chardonnay 2022 Domaine Bernard Millot

Bourgogne Chardonnay 2022 fra Domaine Bernard Millot er en hvidvin, der fanger essensen af Bourgogne-regionen, kendt for sine eksklusive vine. Dette er langt fra en almindelig hvidvin; det er en mini-Meursault, der tilbyder et fortrinligt smagsindtryk til en rimelig pris. Domaine Bernard Millot, under ledelse af Emilien Millot, har ingenlunde skuffet verden med deres unikke terroir-perler fra fantastiske klimater i Meursault.

Smagsprofil
Denne Bourgogne Chardonnay præsenterer et strålende, gyldent skær i glasset, der straks fænger øjet. Ved duften føles vinens aroma forfriskende med subtile noter af hvide blomster, grapefrugtskal og et hint af vanilje, der stammer fra den delvise lagring på egefade. På ganen byder den på en lækker blanding af moden frugt, som fersken og pære, med en let cremet struktur, der balanceres flot af en livlig syre. Afslutningen er sprød og mineralsk med en vedvarende friskhed, der får en til at længes efter mere. Selvom den kan nydes ung, forventes denne Chardonnay at udvikle sig smukt over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Denne vin er skabt af druer dyrket på to særlige climats i Meursault: 'Les Hautes Coutures' og 'Les Pellans'. Begge klimater deler terroir med nogle af de velrenommerede Meursault vineyards. Druerne håndplukkes for at opretholde kvaliteten og presser råmaterialet nænsomt, hvilket sikrer, at vinens karaktertræk bevares. Vinen gæres og modnes delvist i små egefade, hvor kun 10% er nye, hvilket fremhæver terroirets sindrige nuancer uden at overdøve dets autenticitet.

Mad & Servering
Bourgogne Chardonnay 2022 fra Domaine Bernard Millot er en fremragende ledsager til skaldyr, særlig gratinerede østers eller kæmperejer. Den er også perfekt til cremede retter som risotto med svampe eller grillet kylling med en mild citronsauce. Server den ved en temperatur mellem 10-12°C for at fremhæve dens subtiliteter. Let dekantering anbefales, hvis den er meget ung, for at få alle smagsnuancer åbnet op.

Producent
Domaine Bernard Millot, beliggende i hjertet af Meursault, blev grundlagt af familien Millot og har gennem generationer stået som et fyrtårn indenfor bourgogneproduktion. Efter at Emilien Millot i 2010 overtog fra sin far, har domainet kendetegnet sig ved vinproduktion, der harmonerer traditionel metode med moderne finesse, hvilket resulterer i vine, der udtrykker præcision og en dyb forståelse af områdets terroir. Domainet står stolt blandt regionens anselige producenter, hvis vine er eftertragtede verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.