{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-domaine-charles-noellat-2022","title":"Bourgogne Pinot Noir Domaine Charles Noëllat 2022","description":"\u003cp\u003eBourgogne Pinot Noir 2022 fra Domaine Charles Noëllat er en elegant og klassisk rødvin fra Bourgogne, skabt med fokus på Pinot Noirs fine frugt og burgundiske finesse. Den fremragende årgang 2022 kombinerer intens rød frugt med frisk syre og silkebløde tanniner. Vinen bærer navnet fra et historisk Vosne-Romanée-domaine, hvis tidligere marker blandt andet omfattede legendariske parceller i Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med et ungdommeligt og klart udtryk. Duften byder på indbydende aromaer af kirsebær, hindbær og jordbær, suppleret af fine nuancer af skovbund og diskrete krydderier.\n\nPå paletten er vinen let til medium fyldig med en elegant struktur, livlig syre og silkebløde tanniner. Den friske frugt gør den umiddelbart charmerende, mens den afbalancerede opbygning giver mulighed for yderligere udvikling over de kommende år. Ved korrekt opbevaring kan den med fordel nydes inden for 3-6 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er baseret på Pinot Noir fra Bourgogne, hvor kalk- og lerholdige jorde samt det kølige, kontinentale klima er med til at skabe vine med friskhed, finesse og tydelig rød frugt. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om den konkrete høst- eller vinifikationsmetode for denne cuvée, men stilen er klassisk burgundisk med fokus på druens delikate aromatik og terroirets elegante udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen alsidige Bourgogne Pinot Noir passer glimrende til grillet kylling, and, kalkun og svinekød samt retter med svampe. Prøv den også til coq au vin, fjerkræ med cremet sauce eller milde charcuterier. Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. En kort iltning i karaffel på 15-30 minutter kan fremhæve frugten, men er ikke nødvendig ved servering af den unge årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNavnet Noëllat har rødder i Bourgognes vintradition tilbage til 1600-tallet, mens det moderne domaine blev grundlagt i Vosne-Romanée i 1800-tallet af Félix Noëllat. Familien opbyggede et højt respekteret domaine og var blandt de tidlige producenter i området, der selv tappede vinene på ejendommen. Efter arvedelingen i 1987 blev store dele af de historiske topmarker solgt til Lalou Bize-Leroy i 1988 og blev senere en vigtig del af Domaine Leroy. I 2013 blev navnet genfødt som Maison Charles Noëllat, der viderefører familiens fokus på autenticitet, terroir og klassisk burgundisk elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Charles Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690550956416,"sku":"DHW-10541372506458-52754023547226","price":269.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Bourgogne-Pinot-Noir-2002-_-Domaine-Charles-Noellat2.jpg?v=1786619108","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/bourgogne-pinot-noir-domaine-charles-noellat-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}