Bourgogne Pinot Noir Tupinier-Bautista 2022

Bourgogne Pinot Noir Tupinier-Bautista 2022 er et strålende eksempel på rødvin fra den prestigefyldte Bourgogne-region i Frankrig. Denne vin, produceret fra druer dyrket på kalkholdig lerjord i Mercurey, leverer en frisk og frugtintens oplevelse, præget af violer og røde frugter. Det familieejede Tupinier-Bautista har været en essentiel del af området siden 1770 og har med Manuel Bautistas ledelse hævet kvalitetsniveauet til nye højder siden 1997.

Smagsprofil
Denne Pinot Noir præsenterer en klar, rubinrød farve, der fanger lyset smukt i glasset. Duftnoterne er livlige og lokkende, med en herlig buket af violer, hindbær og kirsebær, der vækker sanselig nydelse fra første skænk. På ganen afslører den en elegant struktur, der balancerer fint mellem frisk syre og silkeagtige tanniner, hvilket efterlader en vedvarende og sofistikeret finish, mættet med aromaer af rød frugt og et strejf af krydderi. Denne vin har et godt lagringspotentiale og kan udvikles yderligere med tid, men dens ungdommelige vitalitet gør den også til en fornøjelse at nyde nu.

Vinifikation
Bourgogne Pinot Noir drager fordel af Mercureys unikke terroir med kalkholdig lerjord, der nærer de 50-årige vinstokke. Manuel Bautista sikrer en rig smagsprofil gennem traditionelle høstmetoder, hvor druerne høstes manuelt for at bevare deres kvalitet. Vinificeringen finder sted delvist i nye egefade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til vinen. Efter en ti måneders modningsproces i franske egefade, ligger vinen yderligere to måneder i rustfri stålcuve for at opnå sin friske karakter.

Mad & Servering
Denne Bourgogne Pinot Noir passer perfekt sammen med lette kødretter som f.eks. kalvekød eller and, og er en udsøgt ledsager til vildtretter eller svamperisotto. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C, hvor dens aromaer åbner sig fuldt ud. Det anbefales at dekantere vinen en halv time før servering for at frigive dens fulde smagspalette.

Producent
Tupinier-Bautista vingården, beliggende i Touches ved Mercurey, har været i familiens eje siden 1770. Under Manuel Bautistas ledelse har vingården opnået stor anerkendelse i regionen takket være hans urokkelige fokus på kvalitet. Dette engagement i kvalitet har sikret vingården en stærk position blandt Bourgognes bedste producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.