{"product_id":"braida-barbera-del-monferrato-la-monella-2025","title":"Braida Barbera del Monferrato La Monella 2025","description":"\u003cp\u003eBraida Barbera del Monferrato La Monella 2025 er en mousserende rødvin, der indfanger alt det legende og livsglade ved Monferrato. En frisk, sprudlende Barbera med masser af røde frugter og en uimodståelig saftighed, der gør den perfekt til uformelle stunder og gode middage med venner. La Monella er blevet et ikon blandt frizzante Barbera-vine og viser, hvor charmerende og seriøs Barbera kan være på én og samme tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår La Monella i en intens rubinrød farve med unge violette nuancer og et let, livligt skum, der hurtigt lægger sig, men efterlader fine, vedvarende bobler. Duften er umiddelbar og generøs med sprudlende aromaer af kirsebær, hindbær og jordbær, suppleret af lette florale toner og en vinøs, næsten druesaftig charme.\n\nPå ganen er vinen usædvanligt livlig og saftig, med en kombination af friskhed og fylde, der gør den både læskende og seriøst tilfredsstillende. Den naturligt høje syre i Barbera giver et friskt bid, mens den bløde frugtsødme runder helheden af. Smagen domineres af røde bær, et strejf af blomme og en let krydret undertone, og den perlende struktur gør vinen \"munter og uundgåelig\" – man får hurtigt lyst til en tår mere. La Monella er skabt til at blive drukket ung for at nyde den maksimale friskhed og sprødhed, ideelt inden for 2–3 år efter høståret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til La Monella kommer fra Barbera del Monferrato DOC i Piemonte, hvor bakkerne byder på kalk- og lerholdige jorde, som giver god koncentration og en flot balance mellem syre og frugt. Høsten foretages typisk selektivt, når druerne har opnået optimal modenhed, så friskheden bevares, men frugten stadig er intens. Vinifikationen foregår overvejende i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare de friske, frugtige aromaer, og vinen gennemgår en skånsom gæring, efterfulgt af en kort lagring på tank. Den karakteristiske perlende stil opnås ved en kontrolleret andengæring eller let opbygning af naturlig kulsyre, hvorefter vinen tappes forholdsvis tidligt for at fastholde dens sprudlende og ungdommelige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Monella er som skabt til sociale lejligheder og uformelle måltider. Den er fremragende til antipasti, charcuteri, salumi, pizza, focaccia, lette pastaretter, grillede pølser og enkle kødserveringer, men fungerer også glimrende til oste med mild til medium intensitet. Servér den let afkølet ved ca. 12–14 °C for at fremhæve friskheden og de røde frugtnoter. Dekantering er normalt ikke nødvendig; det er en vin, der helst skal nydes ung og ubesværet direkte efter åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBraida er en af de mest betydningsfulde producenter i Piemonte, især kendt for at have løftet Barbera-druen til nye højder. Huset blev for alvor sat på verdenskortet af Giacomo Bologna fra Rocchetta Tanaro, hvis vision var at vise, at Barbera kunne være lige så seriøs og lagringsværdig som områdets mere berømte druer. Med ikoniske vine som Bricco dell’Uccellone og Bricco della Bigotta har Braida spillet en nøglerolle i Barbera-druens renæssance. La Monella repræsenterer husets mere legende side – en historisk vin i sortimentet, der fastholder den traditionelle, sprudlende Barbera-stil fra Monferrato, og som i dag er et referencepunkt for mousserende rødvin fra området.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57587906576768,"sku":"XW-60742","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/braida-barbera-del-monferrato-la-monella-2025-0.png?v=1773335714","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/braida-barbera-del-monferrato-la-monella-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}