{"product_id":"brancaia-ilatraia-20-anni-magnum-2022","title":"Brancaia Ilatraia 20 Anni Magnum 2022","description":"\u003cp\u003eBrancaia Ilatraia 20 Anni 2022 er en økologisk toskansk rødvin i magnumformat, hvor Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Cabernet Franc mødes i en fyldig, men elegant blanding. Vinen kommer fra Maremma ved Toscanas vindblæste kyst og markerer Ilatraias 20-årige historie med Brancaias karakteristiske kombination af italiensk stil og schweizisk præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår mørk og intens i glasset. Duften byder på brombær, solbær og viol med balsamiske strejf og mineralske nuancer. På ganen er den omsluttende og velstruktureret med raffinerede tanniner, moden frugt og en lang, aromatisk afslutning med et strejf af sød kanel.\n\nDen faste struktur og fadlagring giver vinen gode forudsætninger for videre udvikling på flaske. Magnumformatet kan understøtte en langsommere modning, men den præcise lagringshorisont afhænger af opbevaringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes økologisk i Maremma, hvor det kystnære middelhavsklima hjælper dem med at modne og bidrager til vinens modne frugt og livlige karakter. Mosten gæres ved kontrolleret temperatur med omkring 25 dages skindmaceration. Herefter lagres vinen i 18 måneder på franske fade, hvoraf halvdelen er nye og halvdelen tidligere brugt én gang, efterfulgt af et års flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til vildt, braiseret kød eller modne oste. Den vil også passe godt til retter med mørkt kød og dybe, koncentrerede smage. Servér ved cirka 16–18 °C. Hæld den gerne på karaffel før servering, især hvis den er ung, så vinen får luft og kan åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrancaia drives af Widmer-familien og er kendt for vine, der forener toskansk oprindelse med en præcis og kvalitetsorienteret tilgang. Ilatraia er husets udtryk for Maremmas kystnære terroir og fremstilles med respekt for naturen gennem økologisk dyrkning. Barbara Widmer og vinmageren Carlo Ferrini har været centrale i arbejdet med at forme vinens stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60358873612672,"sku":"XW-63051","price":930.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/brancaia-ilatraia-20-anni-magnum-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}