Brezza Classico 2019 Barolo

Brezza Classico 2019 Barolo er en økologisk rødvin fra det anerkendte tophus Brezza, beliggende i Piemonte-regionen i Italien. Denne årgang afspejler den perfekte kombination af kraft og elegance, der forbedres med alderen. Vinens unikke karakter stammer fra Nebbiolo-druerne, der vokser i det historisk berømte område Barolo samt i Monforte d'Alba og Novello.

Smagsprofil
Denne Barolo præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der gradvist udvikler en elegant teglstenskarakter med alderen. Dens aroma er kompleks og livlig med noter af viol, roser og krydderier som lakrids og hvid peber. På ganen byder vinen på en bemærkelsesværdig friskhed, ledsaget af subtile tanniner, der giver struktur uden at være overvældende. Frugtsmagen domineres af kirsebær og vilde bær, der afsluttes med stænk af skovbund og tobak. Denne Barolo har et harmonisk og vedvarende finish, der skaber en langvarig oplevelse og gør den til en udsøgt fornøjelse nu og i de kommende år. Med et potentiale for yderligere udvikling ventes denne vin at opnå sin maksimale elegance og kompleksitet mellem fem og ti år fra høståret.

Vinifikation
Vingårdene, hvor Nebbiolo-druerne til Brezza Classico vokser, er spredt over 2,3 hektar i det sydvestlige Barolo DOCG. Områderne har jordbund bestående af ler med kalksten, sand og silt, hvilket giver den unikke mineralske aftryk i vinen. Druerne dyrkes i en højde af omkring 300 meter med en øst- og vestvendt eksponering, hvilket giver en optimal solbestråling. Brezza sørger for, at de økologiske metoder opretholdes gennem hele dyrkningen samt ved håndhøstning for at sikre de bedste druer. Vinifikationen foregår ved traditionel gæring på ståltanke, efterfulgt af lagring, der yderligere forfiner vinens bouquet.

Mad & Servering
Brezza Classico 2019 Barolo er vidunderlig sammen med rige kødretter som braiseret oksekød, lam og vildt. Den komplementerer desuden fyldige pastaretter og modne oste. Det anbefales at servere vinen ved en temperatur på 16-18°C. For at udnytte vinens fulde potentiale kan den dekanteres i en time eller to før servering.

Producent
Familien Brezza har været et forbillede indenfor produktionen af Barolo-vine siden 1970'erne. Deres vinmarker i Barolo er dybt rodfæstede i regionens historie, og de har formået at holde fast i traditionerne, mens de samtidig introducerer moderne økologiske teknikker. Brezza er anerkendt både nationalt og internationalt for deres ægte respekt for 'terroir' og deres dedikation til at skabe elegante og friske Barolo-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.