Brunello di Montalcino DOCG 2017 Tenuta Nuova Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Tenuta Nuova Casanova di Neri er en ekstraordinær vin fra den prestigefyldte Montalcino-region, kendt for sin rene Sangiovese. Den udmærker sig ved sin fyldige, runde karakter kombineret med jordagtige noter og silkebløde tanniner, hvilket tydeligt afspejler husets moderne tilgang til vinproduktion. Som et af de mest anerkendte huse i området, er Casanova di Neri en del af den nye generation af Brunello-producenter, der lægger vægt på traditionel vinproduktion kombineret med innovative metoder.

Smagsprofil
Brunello di Montalcino DOCG fra 2017 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der indbyder til nænsom nydelse. På næsen afslører den komplekse aromaer af kirsebær og blommer med hints af krydderier og jordagtige undertoner, der giver en harmonisk og storslået helhedsoplevelse. Når vinen rammer ganen, imponerer den med en bemærkelsesværdig balance mellem frugtsødme og friske syrlighed. Den fyldige smag udvikler sig til lag af mørke bær, chokolade og subtile lædernoter, som understøttes af de silkebløde tanniner. Afslutningen er langvarig og elegant, efterladende en fint struktureret eftersmag, som viser vinens store lagringspotentiale, der sikrer en fantastisk udvikling over de kommende årtier.

Vinifikation
De unikke karakteristika ved denne Brunello di Montalcino skyldes delvist de perfekte betingelser i vingårdslejren 'Le Cetine', der ligger syd for Montalcino. Vingården ligger i cirka 300 meters højde med en fremragende sydlig eksponering, der giver ordentlige solforhold. Jordbunden, en rig blanding af grus, kalk og tufsten, er ideel til dyrkning af Sangiovese af høj kvalitet. Høsten foregik manuelt i september for at sikre druernes optimale modenhed. Efter selektiv plukning gennemgik druerne en gæringsproces på 23 dage, hvilket hjalp med at udtrække fuld aroma og farve. Derefter lagrede vinen i 29 måneder på franske egetræsfade på 500 liter, efterfulgt af mindst et års yderligere flaskemodning, hvilket gav vinen dens komplekse og afbalancerede profil.

Mad & Servering
Denne Brunello di Montalcino er en perfekt ledsager til rige og aromatiske kødretter som osso buco, vildt eller en klassisk Bistecca alla Fiorentina. Det anbefales at servere vinen ved en temperatur på omkring 18-20°C. For at nyde vinens fulde potentiale anbefales det at dekantere den en time før servering, hvilket gør det muligt for de komplekse aromaer og smagsnuancer at blomstre.

Producent
Casanova di Neri blev grundlagt i 1971, da Giovanni Neri købte det største domæne i Montalcino-området. Med et område på hele 39 hektar fordelt over fire vinmarker, er de et toneangivende hus i Toscana. Den ældste vinmark er over 50 år gammel, hvilket vidner om deres dybe tradition og erfaring. Casanova di Neri's dedikation til kvalitet har gjort dem til en af regionens mest fremtrædende Brunello-producenter, resulterende i vin, der konsekvent modtager anerkendelse i både nationale og internationale vinkredse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.