Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Il Valentiano

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Il Valentiano er en udsøgt rødvin, der kombinerer styrke med kompleksitet. Denne vin er fremstillet på 100% Sangiovese-druer fra regionen Toscana i Italien, og er kendt for sin flotte tanninstruktur og dybde. Il Valentiano er resultatet af ​​samarbejdet mellem Valentina og Fabiano, grundlæggerne af ejendommen placeret på den sydvestlige side af Montalcino-bakken.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer Brunello di Montalcino Riserva sig med en fyldig rubinrød farve, der afspejler dens alder og dybde. Når næsen nærmer sig glasset, bemærker man straks de indbydende aromaer af aromatisk bærfrugt, brombærmarmelade og krydrede noter af vanilje og kaffe, der balanceres smukt af indslag af træ. På ganen åbenbares en elegant og harmonisk smagsprofil, præget af en rig og frugtfuld intensitet. Den elegante syre og silkebløde tanniner skaber en fuldendt oplevelse, der forstærkes i den lange og aromatiske afslutning. Vinen er nærmest yndig i sin ungdom, men den viser også tydeligt sit potentiale til at udvikle sig i flasken frem til 2045.

Vinifikation
Il Valentiano-vinmarkerne ligger på et unikt terroir på 400 meters højde, hvor jorden er rig på jern og ler, hvilket skaber ideelle betingelser sammen med mikroklimaet. Druerne høstes sent i september til begyndelsen af oktober, hvilket sikrer, at de har opnået optimal modenhed. Efter en omhyggelig presning, forgærer vinen i 25 dage i store rustfri ståltanke. Den efterfølgende lagring foregår i 48 måneder på franske egetræsfade med en kapacitet på 10 hl, og bliver yderligere raffineret i 12 måneder på flaske i kældrene for at fuldende dens struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne raffinerede Brunello passer perfekt til fyldige retter som grillet oksekød og vildtretter. Den trives også i selskab med modne oste og rigelige gryderetter. For den bedste oplevelse, bør vinen serveres ved en temperatur mellem 18-20 grader og gerne iltes i en karaffel 24 timer inden servering, så den kan åbne sig og præsentere sine nuancerede aromaer og smagsnoter til fulde.

Producent
Il Valentiano er en relativt ny, men ambitiøs vingård i Montalcino, etableret af Valentina og Fabiano. Deres engagement i modernisering og respekt for det traditionelle har sikret dem en speciel plads i regionen. Gården har hurtigt opnået anerkendelse for sine Brunello-vine, og moderne tiltag har bidraget til at opbygge en arv, der respekterer områdets vinavlstraditioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.