{"product_id":"bruno-rocca-barbaresco-curra-2023","title":"Bruno Rocca Barbaresco Curra 2023","description":"\u003cp\u003eBruno Rocca Barbaresco Currà 2023 er en elegant og struktureret Nebbiolo fra et af Piemontes mest anerkendte vinområder. Vinen stammer fra vinstokke plantet i 1950’erne og kombinerer kalkrig terroir, lavt hektarudbytte og lang modning på fransk eg. Resultatet er et præcist Barbaresco med både friskhed, dybde og et flot lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med granatrøde nuancer. Duften er intens og nuanceret med modne brombær og blåbær, suppleret af et diskret strejf af sød pibetobak og de komplekse aromaer, som udvikles gennem modningen.\n\nPå ganen åbner den med levende friskhed og salte toner, før den folder sig ud med større dybde og intensitet. Nebbiolo-druens karakteristiske struktur giver vinen spændstighed og længde, mens tanninerne er præcise og velintegrerede. Afslutningen er elegant, vedvarende og raffineret. Vinen kan nydes nu med iltning, men vil udvikle yderligere kompleksitet ved lagring i flere år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra gamle Nebbiolo-vinstokke i Barbaresco, plantet i 1950’erne og forankret i kalkrig jord, der bidrager med energi, spændstighed og en klart defineret tekstur. Bruno Rocca arbejder med lave udbytter pr. hektar for at opnå koncentration og bevare cru’ets autentiske udtryk. Druerne gennemgår en langsom gæring i trækar over cirka 30 dage, hvorefter vinen modnes i store franske egetræsfade. Den lange lagring – op til 36 måneder – giver en harmonisk integration af frugt, tannin og træ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 18 °C til elegante retter som braiseret oksekød, vildt, kalv, svamperisotto eller piemontesiske specialiteter med trøffel. Den passer også fortrinligt til faste, lagrede oste. En ung flaske bør med fordel dekanteres 1–2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Rocca-familien har været knyttet til Langhe siden 1950 og er kendt for at fremstille vine med et tydeligt og naturligt udtryk for Barbaresco. Arbejdet med gamle vinstokke, lave udbytter og traditionel, langsom vinifikation fremhæver områdets karakter og Nebbiolo-druens lagringsdygtighed. Barbaresco Currà 2023 har blandt andet modtaget 93 point fra Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Rocca - Rabajà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59852529172864,"sku":"XW-62538","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/bruno-rocca-barbaresco-curra-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}