{"product_id":"burmester-porto-colheita-porto-1967-1","title":"Burmester, Porto Colheita Porto 1967","description":"\u003cp\u003eBurmester Porto Colheita 1967 er en elegant og særdeles smukt udviklet årgangsportvin med næsten seks årtiers historie i flasken. Den kombinerer stor aromatisk dybde med en cremet, fløjlsblød tekstur og en lang, uimodståelig eftersmag – et oplagt valg til særlige lejligheder eller som en raffineret gave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser vinen en tiltalende ravfarve, som vidner om den lange modning på træ. Duften er kompleks og indbydende med noter af tørret frugt, kandiseret appelsin og et elegant krydret strejf.\n\nPå ganen er den cremet og fløjlsblød med en fyldig krop og velintegreret sødme. Den lange afslutning samler vinens modne frugt, krydderi og varme i en vedvarende eftersmag. Som Colheita fra 1967 er den drikkemoden nu og bør nydes for sin udviklede karakter; korrekt opbevaret kan den fortsat holde sig flot i mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEfter fermenteringen tilsættes druesprit, som standser gæringen og giver portvinen dens karakteristiske sødme og fylde. Herefter lagres vinen på træfade i mindst syv år – i dette tilfælde har den gennemgået en betydeligt længere modning, hvilket har bidraget til den ravfarvede fremtoning og de komplekse noter af tørret frugt og kandiseret citrus. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om de specifikke vinmarker eller høstmetoder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer den let afkølet ved cirka 12–14 °C. Den passer fremragende til desserter med chokolade, karamel eller tørret frugt og er også et klassisk match til modne, faste oste. Portvinen kan skænkes direkte fra flasken; dekantering er normalt ikke nødvendig, men kan være en fordel ved eventuelt bundfald. Nyd den gerne i et portvinsglas, så aromaerne får plads til at udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBurmester har rødder i en tysk familie fra Mölln, og navnet stammer fra det tyske »Burgmeester«, der betyder borgmester. I 1730 grundlagde Henry Burmester og John Nash kornhandelshuset Burmester \u0026amp; Nash i London, før virksomheden i 1750 flyttede til Vila Nova de Gaia og begyndte at eksportere portvin til De Britiske Øer og resten af Europa. Familien havde stærke kommercielle og finansielle forbindelser i London, hvor den velkendte Burmester Road i Wimbledon bærer familiens navn. I dag er Burmester anerkendt som et klassisk portvinshus med en stærk historisk forankring i Douro og Vila Nova de Gaia.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600793145728,"sku":"VDZ-10570059579728-53331283149136","price":1750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/burmester-porto-colheita-porto-1967-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}