{"product_id":"caccia-al-piano-bolgheri-bianco-lungocosta-2024","title":"Caccia al Piano Bolgheri Bianco Lungocosta 2024","description":"\u003cp\u003eCaccia al Piano Bolgheri Bianco Lungocosta 2024 forener Vermentinos middelhavspræg med Sauvignon Blancs aromatiske friskhed i en tør, karakterfuld hvidvin fra den toskanske kyst. Den første udgivelse i begrænset oplag markerer et nyt kapitel for Caccia al Piano, og vinen har fået 95 point af James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen byder på modne citrusfrugter, hvide blomster og tydelige strejf af middelhavskrat. På ganen mødes friskhed og blødhed i en harmonisk, struktureret smag med mineralsk spændstighed og et diskret saltet præg, der leder tankerne hen på havbrisen og Bolgheris kystnære terroir. Afslutningen er elegant og vedholdende.\n\nProducenten fremhæver et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale, men angiver ikke en konkret anbefalet drikkeperiode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes i Bolgheri langs den toskanske kyst, hvor havets påvirkning bidrager til vinens middelhavspræg og mineralske, let salte karakter. De håndhøstes i kasser på forskellige tidspunkter, så hver druesort plukkes ved passende modenhed. Vermentino presses skånsomt som hele klaser, mens den afstilkede Sauvignon Blanc gennemgår koldmaceration i et inert miljø. Mostene gæres ved kontrolleret temperatur, og sorterne modnes hver for sig på små egetræsfade i ni måneder. Efter sammenstikningen hviler vinen yderligere tre måneder på fad inden aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til fisk og skaldyr, lette vegetarretter eller friske oste. Servér den afkølet, omkring 10–12 °C, så både friskheden og de aromatiske nuancer kommer til deres ret. Decantering er normalt ikke nødvendig; åbn gerne flasken lidt før servering, hvis du ønsker, at aromaerne får tid til at udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCaccia al Piano 1868, der er knyttet til Berlucchi, står bag denne Bolgheri-fortolkning af Vermentino og Sauvignon Blanc. Den første Lungocosta Bolgheri Bianco blev udgivet i begrænset oplag og er sammensat af ønologen Arturo Ziliani. Vinen fremhæver producentens ambition om at skabe et præcist og lagringsværdigt udtryk for den toskanske kyst.\u003c\/p\u003e","brand":"Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60232785166720,"sku":"XW-63080","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/caccia-al-piano-bolgheri-bianco-lungocosta-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}