Caiarossa 2019 Toscana IGT

Caiarossa 2019 Toscana IGT er en bemærkelsesværdig Super Tuscan, der elegant kombinerer indflydelsen fra både Bordeaux og Italien. Denne ikoniske rødvin er født af den anerkendte vinmager Eric Albada Jelgersma, engang ejer af det elskede Château Giscours i Margaux. Årgang 2019 kendetegnes ved en fremragende høst i Toscana, som har resulteret i en vin af livlig karakter og fylde med den uforlignelige italienske elegance.

Smagsprofil
I glasset viser Caiarossa 2019 sig med en dyb rubinrød farve, der straks indikerer vinens kompleksitet og dybde. Næsen forfører med lag af modne sorte bær, krydret peber og subtile hints af aromatiske urter. På ganen opleves en kraftfuld, men velbalanceret smagsprofil, hvor nuancer af solbær, kirsebær og mørk chokolade smelter sammen med krydderier og let røgede undertoner. Afslutningen er lang og vedholdende med spændende mineralitet og silkebløde tanniner. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale på 5-10 år, som vil tillade, at dens kompleksitet yderligere udvikles.

Vinifikation
Caiarossa er skabt i hjertet af Toscana, hvor regionens rige terroir bidrager med en perfekt balance mellem solrige dage og kølige nætter. Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft for at sikre, at kun de mest modne klaser anvendes. Produktionens biodynamiske principper overholdes nøje, hvilket afspejles i vinens harmoniske smagsprofil. Efter fermenteringen modner vinen på egetræsfade, hvor den opnår en imponerende dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne vine egner sig fremragende til f.eks. grillet rødt kød, lam eller vellagrede oste, som vil komplementere dens fyldige smagsprofil. Den serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C og det anbefales at dekantere vinen mindst en time før servering for at udfolde dens fulde potentiale.

Producent
Caiarossa vingård blev erhvervet i 2004 af Eric Albada Jelgersma, kendt for sit engagement i nogle af verdens mest prestigefyldte vine. Siden da har vingården, under ledelse af Alexander van Beek, stræbt efter at levere topkvalitet gennem biodynamiske produktionsmetoder. Caiarossa har hurtigt markeret sig som en betydelig aktør i den toscanske vinverden og fortsætter med at høste anerkendelse for sin fremragende Super Tuscan sortiment.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.