{"product_id":"calmel-joseph-le-domaine-la-madone-2016","title":"Calmel + Joseph, `Le Domaine` La Madone 2016","description":"\u003cp\u003eCalmel + Joseph ‘Le Domaine’ La Madone 2016 er en kompleks og elegant rødvin fra Languedoc i det sydlige Frankrig. Vinen kombinerer klassiske regionale druesorter som Syrah, Grenache og Carignan og udtrykker områdets varme middelhavsklima med både fylde, krydderi og friskhed. Årgang 2016 har allerede opnået fin modenhed, men rummer fortsat et godt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med et tæt og indbydende udtryk. Duften er intens og nuanceret med modne blommer og brombær, efterfulgt af krydderier, middelhavsurter og en diskret ristet tone fra fadlagringen.\n\nPå ganen er vinen fyldig og velafbalanceret med moden frugt, frisk syre og en fast, men afrundet tanninstruktur. Eftersmagen er lang og harmonisk med fine antydninger af kakao, lakrids og krydderi. Den kan drikkes nu med fordel, men vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er skabt med udgangspunkt i Languedocs klassiske druesorter, typisk Syrah, Grenache og Carignan. Områdets solrige middelhavsklima bidrager til den modne frugt og fyldige stil, mens den friske syre og de krydrede urtenoter tilfører balance. Den subtile ristede karakter peger på fadlagring, men der foreligger ikke nærmere oplysninger om den præcise sammensætning, høstmetode eller vinifikationsproces.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16-18 °C til braiseret lam, grillet oksekød, vildt eller kraftige retter med svampe og middelhavsurter. En kort dekantering på 30-60 minutter kan med fordel give vinen mulighed for at åbne sig og samle sine frugt- og kryddernuancer, særligt ved servering nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCalmel + Joseph arbejder med vine fra Languedoc-Roussillon og har fokus på at fremhæve regionens karakter gennem klassiske sydfranske druesorter. ‘Le Domaine’ La Madone illustrerer områdets evne til at skabe rødvine med både intensitet, struktur og finesse. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om producentens historie eller specifikke udmærkelser for denne vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Calmel \u0026 Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690335867264,"sku":"DHW-9996040667482-50362929742170","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/calmel-joseph-le-domaine-la-madone-2016-719111.jpg?v=1786617480","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/calmel-joseph-le-domaine-la-madone-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}