{"product_id":"campi-deantera-primitivo-di-manduria-are-2023","title":"Campi Deantera, Primitivo di Manduria Are 2023","description":"\u003cp\u003eCampi Deantera Primitivo di Manduria Are 2023 er en fyldig og moderne rødvin fra Salento i Syditalien, skabt på områdets ikoniske Primitivo-drue. Vinen kombinerer den varme, solmodne frugt med bløde fadnoter og trækker på en vintradition, der har rødder flere århundreder tilbage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen robinrød med lilla refleksioner. Duften byder på modne kirsebær og saftige blommer, afrundet af behagelige nuancer af kakao og vanilje fra fadlagringen.\n\nPå paletten har vinen en markant struktur, men samtidig bløde og velintegrerede toner. Den modne frugt følges af diskrete krydrede og fadprægede nuancer, mens eftersmagen er lang og behagelig. Vinen er allerede imødekommende i sin ungdom, men kan udvikle større harmoni over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Salento, det solrige område mellem Det Ioniske og Det Adriatiske Hav, hvor det varme middelhavsklima bidrager til en intens og moden frugtkarakter. Mosten gennemgår termokontrolleret maceration og gæring i 10 dage, hvorefter vinen lagres i seks måneder på både franske og amerikanske egetræsfade. Denne kombination giver vinen struktur og dybde samt de karakteristiske noter af kakao og vanilje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til kraftige pastaretter, gerne med ragù eller andre rige saucer, samt til lammekød, vildt og faste, modne oste. Den anbefales serveret ved 16-18 °C. Vinen kan med fordel åbnes 30 minutter før servering; en kort dekantering vil især fremhæve frugten og blødgøre strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCampi Deantera er et moderne boutique-vinbrug i Syditalien, beliggende mellem Det Ioniske og Det Adriatiske Hav. Godset forener århundreders vintradition med et nyskabende blik på druerne og landskabet i Salento. Med respekt for natur, historie og terroir skaber producenten forfinede vine med tydelig regional karakter og et moderne udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Campi Deantera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600670429568,"sku":"VDZ-10570069770576-53331321782608","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/campi-deantera-are.png?v=1785498638","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/campi-deantera-primitivo-di-manduria-are-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}