Cantina Mesa Carignano del Sulcis Buio 2020

Cantina Mesa Carignano del Sulcis Buio 2020 er en klassisk Sardinsk rødvin, der byder på en rig og kompleks profil med intens smag af mørke bær og silkebløde tanniner. En ikonisk repræsentant for Carignano-druen fra den anerkendte Sulcis DOC-region i det sydvestlige Sardinien, denne vin fremviser en karakteristisk lang og unik afslutning med noter af havtang.

Smagsprofil
Denne vin fremstår i glasset med en lysende rubinrød farve, der straks fanger øjet. Aromaerne byder på en intens duft af modne røde bær, akkompagneret af subtile noter af middelhavskrydderurter, krydderier og et strejf af balsamico, som tilføjer dybde og kompleksitet til oplevelsen. Ved første smag mødes ganen af en kraftfuld og kompleks profil, hvor de bløde tanniner smelter sammen med de frugtrige nuancer. Den lange eftersmag bærer præg af elegante toner af havtang, der giver vinen en bemærkelsesværdig og vedvarende afslutning. Denne rødvin har potentiale til at udvikle sig yderligere med alderen og kan med fordel lagres i flere år.

Vinifikation
Cantina Mesa Carignano del Sulcis Buio 2020 trives i det unikke terroir ved Sulcis i det sydvestlige Sardinien, hvor nærheden til havet skaber optimale betingelser for Carignano-druen. Vinstokkene nyder godt af det mediterrane klima og den karakteristiske jordbund. Druerne høstes omhyggeligt for at bevare deres fulde potentiale. Vinen gennemgår fermentering i store ståltanke over 9 til 12 dage ved en kontrolleret temperatur på 26°C for at bevare druens naturlige aromaer og smage. Efter fermenteringen modner vinen i yderligere 6 måneder i ståltanke, før den tappes på flaske.

Mad & Servering
Cantina Mesa Carignano del Sulcis Buio 2020 er en fremragende ledsager til pastaretter med kødsauce og ostebræt med fåre- og gedekoste. Den ideelle serveringstemperatur er omkring 16-18°C for at fremhæve vinens nuancer. En let dekantering kan anbefales for at slippe alle aromatiske lag løs.

Producent
Cantina Mesa er en markant skikkelse i Sardiniens vinverden og er kendt for deres engagement i at hylde regionale druesorter, især Carignano. Beliggende i Sulcis DOC, har vinhuset opnået anerkendelse for deres kvalitetsfremstilling og dedikation til tradition og innovation. Deres vine, som Buio 2020, afspejler områdets sjæl og er et vidnesbyrd om deres ekspertise og arv i vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.