{"product_id":"canto-della-civetta-2018","title":"Canto della Civetta 2018, Merlot","description":"\u003ch6\u003eOm Canto della Civetta\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eCanto della Civetta 2018 er lavet på 100% Merlot i kombination med brug af træfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom de har det for vane hos MonteRosola, så er druerne håndhøstede. Det gælder også for denne vin. Både ved høsten, men også i den efterfølgende vinificering, har druerne været igennem en skarp kontrol, så kun de bedste af de bedste ender i vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFra sorteringsbordet bliver druerne ved tyngdekraften ledt ned i betonbeholdere, hvor de i tre uger gennemgår gæringsprocessen og maceration. Det giver vinen struktur og karakter, og gør tanninerne runde og bløde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHerefter gennemgår vinen den malolaktiske gæring, for til sidst at lagre 15 måneder i franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår du møder Canto della Civetta i glasset, ser du en vin med en dyb ‘ruby’ rød farve, men en tynd purple kant. I næsen viser sig sorte frugter, brombær og mørke blommer, roser, lidt earthiness og søde krydderier fra faddet. Tanninerne er til stede, men samtidig silkebløde. Vinen er i flot balance med høj intensitet og lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKan du holde fingrene dig fra den, kan vinen ligge i mange år. Den har et stort lagringspotentiale, og vil kun blive endnu bedre med årene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDecanter giver Canto della Civetta flotte 92 points!\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eLæs mere\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eOm producenten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe hvad Vivino's brugere synes om vinen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ewww.montorosola.com\u003c\/p\u003e","brand":"MonteRosola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50280711389517,"sku":"AVO-15CDC18","price":402.55,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Canto-della-Civatta.webp?v=1729522718","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/canto-della-civetta-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}