{"product_id":"capezzana-barco-reale-di-carmignano-2024","title":"Capezzana Barco Reale di Carmignano 2024","description":"\u003cp\u003eCapezzana Barco Reale di Carmignano 2024 er en økologisk rødvin fra Toscana, hvor Sangiovese møder Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Canaiolo Nero i en elegant og harmonisk cuvée. Vinen er opkaldt efter det historiske, mediceiske jagtreservat Barco Reale og byder på Carmignanos karakteristiske møde mellem frisk frugt og bløde tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb, intens rubinrød farve. Duften byder på brombær og solbær med nuancer af middelhavsurter, lavendel og hibiscus samt et diskret strejf af eg.\n\nI munden er den fyldig og omsluttende med fløjlsbløde, sødmefulde tanniner og en livlig syre, der holder frugten frisk. Eftersmagen er lang og frugtpræget. Den kan nydes ung for sin umiddelbare frugt, men vil også kunne udvikle større kompleksitet ved nogle års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Carmignano, hvor sydvendte skråninger og varme sommerdage med kølige nætter bidrager til druernes modning og aromatiske friskhed. Vinmarkerne ligger på ler-, skifer- og kalkstensholdig jord og dyrkes økologisk. Druerne høstes mekanisk: Sangiovese i september og Cabernet-sorterne i oktober. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke med otte dages skindmaceration. Efter den malolaktiske gæring modner vinen i 12 måneder på Allier-egetræsfade og afsluttes med tre måneders lagring, så vinens elementer kan falde på plads.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til smagfulde pastaretter, grillet rødt kød, vildt eller modne oste med intens smag. En serveringstemperatur på 16–18 °C fremhæver både frugten og den bløde struktur. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort iltning på 20–30 minutter kan åbne vinens aromaer, især hvis den serveres ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Capezzanas historie går tilbage til år 804, og vingården har gennem århundreder været knyttet til forskellige adelige familier. I dag drives ejendommen af familien Contini Bonacossi og regnes som en af de historiske producenter i Carmignano. Navnet Barco Reale henviser til det tidligere jagtreservat, som var beskyttet af en monumental mur, og vinen giver et ungdommeligt udtryk for områdets tradition for at forene Sangiovese med Cabernet.\u003c\/p\u003e","brand":"Capezzana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60368250274176,"sku":"XW-63402","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/capezzana-barco-reale-di-carmignano-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}