Casa Ermelinda Freitas Baía de Troia 2022 Castelão

Casa Ermelinda Freitas Baía de Troia 2022 Castelão er en indbydende rødvin, der tilbyder en sublim oplevelse af portugisisk vinmagerkunst. Denne vin, lavet på den lokale Castelão-drue, er et fænomenalt eksempel på den unikke karakter og dybde som Península de Setúbal-regionen er kendt for. Med en historie der går tilbage til 1920, har Casa Ermelinda Freitas opnået en markant plads i portugisisk vinproduktion ved at levere exceptionelle vine år efter år.

Smagsprofil
Ved første blik fanger Baía de Troia 2022 ens opmærksomhed med en forførende dyb mørkerød farve, der skaber en forventning om rigdom og kompleksitet. Næsen bliver forført af en rig bouquet af blåbær og hindbær, komplimenteret af subtile urtenoter. De indtagende aromaer bliver yderligere beriget med hints af eg, vanilje, chokolade og krydderier, hvilket skaber en fuldspektret duftoplevelse. På ganen leverer vinen en smagfuld blanding af solbær og blommer, hvor friskheden bryder igennem med modne og rundede tanniner. Smagene balancerer perfekt mellem frugtens sødme og tanninernes struktur og skaber en behagelig mundfornemmelse. Den lange, blide og fløjlsbløde finish sætter prikken over i’et på denne omfavnende vinoplevelse. Med et glimrende aldringspotentiale kan denne vin også nydes over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Península de Setúbal, der er kendt for sit gunstige terroir, som består af sandet jord over kalksten, ideelt til druer som Castelão. Casa Ermelinda Freitas bruger omhyggelige høstteknikker for at sikre, at kun de bedste druer bliver anvendt til vinifikation. Fremstillingsprocessen omfatter en traditionel fermentering efterfulgt af lagring på egetræsfade, hvilket tilføjer en dyb smag og kompleksitet til vinen. Lagret delvist på nye og brugte franske egetræsfade, tillader denne proces, at vinen udvikler en elegant balance mellem frugt og fadnoter.

Mad & Servering
Denne rødvin er en fremragende ledsager til en bred vifte af kødretter, såsom grillet oksekød, lam eller en rig stew. Den passer også smukt sammen med modne oste og fyldige pastaretter. For at nyde Baía de Troia Castelão 2022 til fulde bør den serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C, og vinen kan med fordel dekanteres en time før servering for at åbne op for alle dens komplekse nuancer.

Producent
Casa Ermelinda Freitas, med sine rødder grundlagt i 1920, har etableret sig som en vigtig spiller i Península de Setúbal-området, syd for Lissabon. Familien bag vingården har gennem generationer udviklet en passion for vinfremstilling, og deres dedikation til kvalitet og lokal tradition har sikret dem et enestående ry. Med flere bemærkelsesværdige priser og anerkendelser fortsætter Casa Ermelinda Freitas med at sætte standarden for excellens, især inden for produktionen af lokale druer som Castelão.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.