Casa Vinicola Natale Verga, Barbaresco Campoterra, 2016

Campoterra er en unik Barbaresco, kreeret af det innovative team hos Casa Vinicola Natale Verga. Virksomheden, beliggende mellem Monza og Como, samarbejder med Piemonte regionens prominente Barolo-producenter, specifikt de fra Serralunga d'Alba. Disse producenter har bevaret deres ret til at tappe Barbaresco udenfor den officielle produktionszone takket være deres engagement i Barbaresco, som startede allerede inden indførslen af lovgivningen i 1966.

Vinen er døbt 'Campoterra' for at reflektere dens oprindelse fra mange små parceller med varierede eksponeringer og jordbundsforhold. Fremstillingsprocessen er traditionel - gæring uden stilke og fremmede gærstammer i rustfrit stål i 10-15 dage, efterfulgt af maceration for at udtrække polyfenoliske stoffer og starte den malolaktiske gæring. Vinen er derefter modnet i 14 måneder på store, brugte slovenske og franske fade, før den filtreres og tappes på flaske og derefter modnes yderligere i 14 måneder hos Natale Verga, inden den frigives til salg.

Campoterra er en nærmest klassisk Barbaresco, der er rig på frugt og noter af krydderurter, visne violer og mørke bær. Dens fyldige, tørre og velstrukturerede karakter, sammen med en dejlig aromatisk finish, gør den til en enestående ledsager til grillet og braiseret oksekød.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.