{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-2017","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino 2017","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neris Brunello di Montalcino 2017 er et skoleeksempel på, hvorfor huset regnes blandt områdets mest respekterede producenter. Her får du en vin, der kombinerer elegance, finesse og et imponerende lagringspotentiale, skabt på 100 % Sangiovese fra hjertet af Brunello di Montalcino. Siden 1978 har Casanova di Neri arbejdet målrettet med at udtrykke markernes karakter i en stil, der er både præcis og klassisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klar, rød farve, der signalerer ungdom og energi. I næsen åbner den med en intens bouquet af friske, unge røde frugter, der giver et rent og levende udtryk. Smagen er harmonisk og velafbalanceret med en frisk syre, cremet struktur og en silkeblød tekstur, mens tanninerne fremstår ekstremt fine og præcise.\n\nEftersmagen er lang og vedholdende, og netop den kombination af friskhed, struktur og finesse gør vinen særligt velegnet til lagring. 2017-årgangen har allerede stor charme i sin ungdom, men forventes også at udvikle yderligere kompleksitet med nogle års tålmodighed i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrunello di Montalcino-området er kendt for sine kuperede marker og sit særlige middelhavsklima, som giver Sangiovese-druen optimale betingelser for at udvikle både aromatisk dybde og struktur. Hos Casanova di Neri høstes druerne i hånden, og for denne vin fandt høsten sted mellem 3. og 14. oktober, hvilket sikrer, at frugten plukkes på det rette modenhedstidspunkt. Vinen er lavet på 100 % Sangiovese og afspejler husets fokus på præcision, renhed og balance i vinificeringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeres ideelt ved 16-18 °C og gerne med en let dekantering, hvis vinen åbnes ung. Den passer fremragende til retter med vildt, grillet oksekød, lam, svamperetter og modne faste oste, hvor vinens syre og tanninstruktur kan spille flot op mod maden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri blev grundlagt i 1978 og har siden opbygget et stærkt ry som en af Brunello di Montalcinos mest markante producenter. Huset er især kendt for sin dedikation til terroir, håndværk og en stil, der forener kraft med elegance. Gennem årene har Casanova di Neri markeret sig med vine, der ofte fremhæves for deres høje kvalitet, præcision og store lagringsevne.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58497595965824,"sku":"VDZ-10269783261520-52306916933968","price":585.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/neri06014-8.jpg?v=1784541685","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}