Casanova di Neri Giovanni Neri Rosso di Montalcino 2021

Casanova di Neri Giovanni Neri Rosso di Montalcino 2021 er en bemærkelsesværdig rødvin fra det anerkendte toskanske vinområde. Denne Rosso di Montalcino er skabt til ære for grundlæggeren Giovanni Neris 50-års fødselsdag og inkorporerer stadig den samme filosofi og stil, som har præget vinen gennem de sidste fem årtier. Vinen er fremstillet fra stokke plantet i 1970'erne og er en sand hyldest til traditioner og terroir.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en levende og strålende rød farve. Aromaen imponerer med sin kompleksitet, domineret af delikate noter af jordbær og sorte kirsebær, som præsenteres i et rigt buket af små røde frugter. På ganen opleves vinen som graciøs og yderst balanceret med ungdommelige tanniner, der harmonerer med en perfekt syre og bemærkelsesværdig silkeblødhed. Den afslutter med en vedvarende smag, der byder på chewy tanniner og en struktureret og lys syre, noget der giver vinen en imponerende aldringspotentiale.

Vinifikation
Casanova di Neri Giovanni Neri Rosso di Montalcino 2021 er dyrket på vinmarker beliggende i Sesta-området, et af de mest prestigefyldte områder i Montalcino. Marken, købt i 2017, nyder godt af en enestående beliggenhed og meget gamle vinstokke. Druerne håndplukkes i flere omgange i midten af september, og gribes derefter blidt inden en spontan gæring med indfødte gærstarter ved en kontrolleret temperatur i 18 dage. Vinen pumpes regelmæssigt rundt i store koniske egetræsfade og modner i 15 måneder i tonneaux. Yderligere flaskealdering finder sted i mindst 6 måneder.

Mad & Servering
Casanova di Neri Giovanni Neri Rosso di Montalcino harmonerer smukt med retter som grillet kød, vildtretter og modne oste. For at sikre, at denne vin leverer den fulde smagsoplevelse, anbefales det at servere den ved en temperatur mellem 16-18°C og dekantere vinen i en time inden servering.

Producent
Casanova di Neri repræsenterer den nye generation af Brunello-producenter. Vinfirmaet blev grundlagt i 1971, da Giovanni Neri købte det største domæne i Montalcino. Vingården strækker sig over 39 hektar, opdelt i fire vinmarker, med de ældste vinstokke er 45 år gamle, beliggende i en højde af cirka 350 meter over havets overflade. Casanova di Neri er blandt de mest anerkendte producenter af Brunello-vine, kendt for deres kvalitet og tradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.