Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2021

Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2021 er en rødvin fremstillet af den anerkend producent Casanova di Neri, kendt for deres exceptionelle Brunello vine. Denne 'baby brunello' er en fremragende introduktion til kompleksiteten af Sangiovese fra det prestigefyldte Montalcino i Siena, Italien. Vinen kombinerer den frugtige fuldhed med en vedvarende eftersmag, hvilket gør den til en perle blandt italienske rødvine.

Smagsprofil
Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2021 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der gløder i glasset. Duften emmer af røde bær, viol og subtile krydderier, der tilsammen skaber en aromatisk bouquet, der fanger opmærksomheden. På ganen overrasker denne 'baby brunello' med en intens frugtsmag af kirsebær, solmodne jordbær og en antydning af tobak. Vinen er elegant balanceret med en frisk syre og fine tanniner, der giver vinen sin struktur. Eftersmagen er langvarig og tilfredsstillende, med en let krydret undertone. Med lagring i flaske kan vinen yderligere udvikle sig i tre til fire år, men kan også nydes ung for dens livlige frugtige karakter.

Vinifikation
Casanova di Neri's vinmarker er placeret i Montalcino på omtrent 350 meters højde, hvilket bidrager med en optimal kombination af solskin og kølighed fra højden, der er ideel for Sangiovese druen. Druerne høstes manuelt for at sikre den bedste kvalitet. Vinificeringsprocessen er omhyggelig med temperaturkontrolleret gæring for at bevare den naturlige aroma og smag. Efter gæringen lagres vinen et år på egetræsfade, hvilket gradvist blødgør og udvikler vinen. En yderligere modning i mindst tolv måneder på flaske sikrer harmoni og dybde.

Mad & Servering
Denne Rosso di Montalcino er perfekt ledsager til italienske retter såsom ravioli med nødder, som den blev parret under 'amici del buon gusto'. Den serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C, og dekantér gerne vinen i en halv time før servering for at frigive dens komplekse aromaer fuldt ud.

Producent
Casanova di Neri blev grundlagt i 1971, da Giovanni Neri købte det største domæne i Montalcino området. Med 39 hektar fordelt på fire vinmarker har producenten etableret sig som en af de førende i produktionen af Brunello vine. Med en ambition om at skabe vine, der afspejler det unikke terroir, har Casanova di Neri opnået anerkendelse og flere priser, hvilket cementerer deres position som en bannerfører for Brunello di Montalcino.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.