Casanova di Neri, Toscana IrRosso, 2021
171,75 kr./stk.
229,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt lokale butikker
- Netop nu: Gratis fragt uanset pris
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
Casanova di Neri's Toscana IrRosso 2021 er en unik rødvin, der præsenterer sig som et elegant og moderne supplement til husets velkendte Rosso di Montalcino vine. Fremstillet af et harmonisk blend af Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot, formår denne vin at bevare en fyldig og saftig profil, på trods af de udfordringer produktionen stødte på i vækstsæsonen. Denne vin er et vidnesbyrd om Casanova di Neri's dedikation til både tradition og innovation i vinfremstilling.
Smagsprofil
Farven på Casanova di Neri Toscana IrRosso 2021 er en intens rubinrød, der skinner indbydende i glasset. Næsen er fyldt med en kompleks bouquet af røde bær, krydret med strejf af læder, tobak og en subtil mineralitet. På paletten udfolder vinen sig med en rigdom af saftige kirsebær og brombær, der suppleres af glatte tanniner og en frisk syre, der giver vinen en velafbalanceret struktur. Eftersmagen er lang og tilfredsstillende, med hint af krydderier og en let toastet note. Med sit nuancerede udtryk kan denne vin modnes yderligere i 5-7 år, hvilket vil uddybe dens allerede komplekse smag.
Vinifikation
Vinmarkerne, hvor druerne til IrRosso dyrkes, er præget af det klassiske toskanske terroir, der kombinerer kalkholdig jord og et mildt klima, som er optimalt for druernes modning. Druerne plukkes manuelt i september, når hver parcel når perfekt modenhed. Under skånsom høst og sortering vælges kun de allerbedste druer. Gæringen foregår naturligt i temperaturkontrollerede koniske fermentorer, hvilket bevarer druernes karakter. Den unge vin modnes herefter i store brugte træfade i 15 måneder, før den filtreres let og tappes.
Mad & Servering
Denne vin egner sig perfekt til retter som grillet lam, vildt eller en stor, saftig bøf. Den kan også nydes med modne oste eller klassiske italienske retter som Osso Buco. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C og kan med fordel dekanteres en time før servering for at lufte vinen og fremhæve dens fulde potentiale.
Producent
Casanova di Neri er en af Toscanas mest anerkendte producenter, kendt for deres dygtighed i både traditionelle og moderne vinfremstillingsteknikker. Beliggende i den prestigefyldte Montalcino-region, har de vundet flere internationale priser, herunder for deres berømte Brunello-vine. Giacomo og Giovanni Neri fører virksomheden videre med en kompromisløs lidenskab for vin og en vilje til at udforske nye veje inden for vinproduktion, hvilket IrRosso 2021 er et strålende eksempel på.
Type | Rødvin |
Producent | Casanova di Neri |
Madsammensætning | Okse, Lam, Gris |
Drue | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
Årgang | 2021 |
Land | Italien |
Region | Toscana |
Alkoholprocent | 14.00% |
Størrelse | 75 cl. |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.
Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.