{"product_id":"cascina-fontana-barolo-senza-solfiti-aggiunti-2021","title":"Cascina Fontana Barolo Senza Solfiti Aggiunti 2021","description":"\u003cp\u003eCascina Fontana Barolo Senza Solfiti Aggiunti 2021 er en Barolo fremstillet uden tilsætning af sulfitter – et særpræg for vinelskere, der søger et mere minimalt indgreb i kælderen. Barolo har i generationer været blandt Piemontes mest anerkendte vine og er traditionelt kendt for Nebbiolos karakteristiske struktur og evne til at udvikle sig med alderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo-Barolo viser typisk en lys rubinrød farve, der med tiden kan få teglstensnuancer. Duft og smag forbindes ofte med røde bær, roser, krydderier og jordede toner, ledsaget af markante tanniner og frisk syre. Den præcise profil for denne årgang fremgår ikke af de tilgængelige oplysninger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBetegnelsen “Senza Solfiti Aggiunti” angiver, at der ikke er tilsat sulfitter. Barolo fremstilles af Nebbiolo i det afgrænsede Barolo-område i Piemonte, men oplysninger om denne vins specifikke terroir, høstmetode og vinifikation er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til braiseret oksekød, vildt, svamperetter eller lagrede oste. Servér den omkring 16–18 °C, og giv den gerne luft i karaffel før servering, især hvis den virker lukket ved åbning. Barolo har generelt et godt lagringspotentiale, men den præcise udvikling afhænger af flasken og opbevaringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCascina Fontana er en familieproducent med base i Perno, i kommunen Monforte d’Alba, et af Barolos centrale områder. Vingården forbindes med en traditionel tilgang til områdets vine; der foreligger ikke yderligere oplysninger om producentens historie eller særlige udmærkelser for denne vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60307000426880,"sku":"XW-63008","price":1125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/cascina-fontana-barolo-senza-solfiti-aggiunti-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}