{"product_id":"cascina-vengore-sanrome-terre-alfieri-arneis-2023-white","title":"Cascina Vengore, Sanrome Terre Alfieri Arneis 2023 White","description":"\u003cp\u003eSanromé Terre Alfieri Arneis 2023 er en økologisk og vegansk hvidvin på 100 % Arneis fra Piemonte, hvor frisk frugt møder tydelig mineralitet og en blød tekstur fra lagring på gærrester. Arneis er Piemontes historiske hvide signaturdrue, og Terre Alfieri fik DOCG-status i 2020 for områdets vine på blandt andet denne drue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klar, lys strågul farve med grønne reflekser. Duften byder på hvid fersken, moden pære, citrus og grøn mandel, suppleret af florale noter, kamille og et mineralsk strejf af flint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes i en mineralrig jord med kalkholdigt ler, sand og fossilt slam. De håndhøstes tidligt om morgenen, presses skånsomt og gæres køligt på rustfri ståltanke. Vinen modnes derefter i 4–6 måneder på gærresterne med regelmæssig omrøring, uden brug af egetræ. Producenten fremhæver arbejdet med biodiversitet og markerne som et økosystem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen friske syre og mineralske karakter passer godt til skaldyr, muslinger, østers og let tilberedt fisk. Prøv den også til kylling, vitello tonnato eller en cremet svamperisotto. Servér ved 10–12 °C, og giv gerne vinen lidt luft i glasset; lang dekantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCascina Vengore ledes af Lucrezia Povero og arbejder med økologisk og vegansk vinproduktion samt fokus på biodiversitet i vinmarkerne. Terre Alfieri ligger i Piemonte og opnåede DOCG-status i 2020, en anerkendelse af områdets arbejde med blandt andet Arneis.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Vengore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60319119901056,"sku":"DHW-11060709392730-55126439297370","price":134.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cascina-vengore-sanrome-terre-alfieri-arneis-2023-white-0.png?v=1793806436","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/cascina-vengore-sanrome-terre-alfieri-arneis-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}