{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-cuvee-lucrezia-etichetta-nera-extra-brut-2004","title":"Castello Bonomi Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera Extra Brut 2004","description":"\u003cp\u003eCastello Bonomi Cuvée Lucrezia Etichetta Nera Extra Brut 2004 er en eksklusiv Franciacorta fremstillet udelukkende på Pinot Noir. Den lange flaskelagring og årgangens særlige modenhed gør den til et markant udtryk for husets kompromisløse stil; cuvéen blev blandt andet hædret med 5 klaser i Bibenda 2014 og 3 Bicchieri i Gambero Rosso 2015.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer er ikke angivet konkrete smagsnoter for denne årgang. Den lange lagring på gærrester og den modne årgang lægger dog op til en kompleks og udviklet mousserende vin, hvor Pinot Noirs karakter får god plads.\n\nVinen har ifølge producenten et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale. Da 2004-årgangen allerede har mange år på bagen, vil den aktuelle flaskes opbevaring have betydning for dens tilstand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuvéen er lavet udelukkende på Pinot Noir og fremstilles i Franciacorta i Lombardiet. Castello Bonomi fremhæver en omhyggelig proces med nænsom presning, vinificering, assemblage, flaskegæring og remuage, inden vinen degorgeres. Den ligger mindst 70 måneder på bærmen i flasken før degorgering; der er ikke oplyst nærmere om markernes terroir eller høstmetoder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér den godt afkølet, omkring 8–10 °C, til østers, skaldyr eller andre delikate fiskeretter. Den kan også nydes alene som en særlig aperitif. Dekantering anbefales normalt ikke til mousserende vin; hæld i stedet forsigtigt op i et rummeligt champagneglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Bonomi beskriver Cuvée Lucrezia Etichetta Nera som en nicheproduktion, der skal vise ejendommens særlige karakter og passion for Franciacorta. Vinen har modtaget flere markante udmærkelser, herunder 5 klaser i Bibenda 2014, Oscar del Vino 2014 og 3 Bicchieri i Gambero Rosso 2015. Der er ikke oplyst yderligere historiske detaljer om vinhusets grundlæggelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60113844306304,"sku":"XW-15993","price":1580.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/castello-bonomi-franciacorta-cuvee-lucrezia-etichetta-nera-2004-0.jpg?v=1791900250","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/castello-bonomi-franciacorta-cuvee-lucrezia-etichetta-nera-extra-brut-2004","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}