{"product_id":"castello-dei-rampolla-chianti-classico-2024","title":"Castello dei Rampolla Chianti Classico 2024","description":"\u003cp\u003eCastello dei Rampolla Chianti Classico 2024 er en livlig, karakterfuld rødvin fra Panzano i hjertet af Toscana, fremstillet som DOCG. Sangiovese står sammen med Cabernet Sauvignon og Merlot i et blend, der forener druens klassiske elegance med fyldig frugt og aromatisk dybde. Vinen er ufiltreret og bærer husets historiske «Since 1716»-symbol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klar rubinrød farve og en intens, frugtig duft med noter af blommemarmelade, krydderier, skovbund og lakrids. Et strejf af kinin giver aromaen et særpræget, urteagtigt præg.\n\nI munden er den fyldig og velstruktureret, men holdes i balance af levende syre og velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang og tilfredsstillende. Vinens struktur giver mulighed for videre udvikling på flaske, men en konkret anbefalet lagringstid er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Castello dei Rampollas vinmarker omkring Panzano, hvor landskabet præger vinens regionale karakter. Oplysninger om høstmetode er ikke angivet. Gæringen foregår i betontanke, som også bruges i vinens første lagringsfase; derefter modnes den på egetræsfade med medium ristning eller uden ristning, før den hviler yderligere på flaske. Vinen tappes ufiltreret for at bevare sin tekstur og sine aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller stegt oksekød, lammekølle, vildt eller svamperetter – gerne med urter og en fyldig sauce. Server den ved cirka 16–18 °C. En dekantering på omkring en time anbefales for at åbne vinens aromaer og give den lange eftersmag plads til at folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello dei Rampolla ligger i Panzano i Chianti Classico-området og fremhæver områdets terroir gennem vine med tydelig regional identitet. Slottets historiske symbol bærer årstallet «Since 1716». Producentens valg om at aftappe denne Chianti Classico ufiltreret er med til at bevare vinens tekstur og udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Dei Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60374196453760,"sku":"XW-63422","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/castello-dei-rampolla-chianti-classico-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}