Chablis 1er Cru Chapelot Raveneau, 2010

Chablis 1er Cru Chapelot Raveneau fra det anerkendte vinhus Raveneau er en eksklusiv hvidvin, der udmærker sig som et strålende eksempel på den finesse og elegance, som Bourgogne-regionens Chablis-vine er berømte for. Med årgangen 2010 demonstrerer denne vin den sublime syrebalance og mineralitet, der karakteriserer de bedste Chardonnay-vine fra dette område. Raveneau's Chablis 1er Cru Chapelot er en ægte perle, der appellerer til connaisseurs, der søger noget ekstraordinært.

Smagsprofil
Ved første øjekast afslører Chablis 1er Cru Chapelot Raveneau 2010 en skinnende lys gylden farve, der indikerer dens levetid og potentiale. Næsen er fascinerende og kompleks med duftnoter af grønne æbler, citrusfrugter, og subtile hvide blomster, der harmonisk suppleres af en fin mineralitet. På ganen kommer vinens karakter virkelig til udtryk - den er både lysende og cremet med en perfekt balance mellem frisk syre og en smørret fylde. Smagen byder på skiferagtige mineraler, modne frugter og en antydning af mandel. Eftersmagen er vedvarende, ren, og giver en elegant afslutning, der indbyder til endnu en tår. Denne vin har betydeligt ældningspotentiale; kælderopbevaring vil uden tvivl forfine dens kompleksitet yderligere over de næste år.

Vinifikation
Placeringen af Chapelot-marken, i hjertet af Chablis, drager fuld nytte af dens unikke kimmeridgian-jordbund, som giver vinen dens karakteristiske minerale kvaliteter. Druerne håndplukkes fra de fine skråninger for at opnå den bedste kvalitet. Vinifikationen gennemføres med traditionel teknik og stor omhu; gæring finder sted i ståltanke, hvilket bevarer vinens levende friskhed og renhed. Vinmagerne hos Raveneau praktiserer en omhyggelig aldring i gamle franske egetræsfade, som tilføjer subtil kompleksitet uden at overdøve den naturlige frugt og mineralitet.

Mad & Servering
Denne Chablis er en alsidig vin, der fremhæver din gastronomiske oplevelse ved at parre optimalt med skaldyr som østers eller rejer, samt retter med kylling i fløde- og champignonsauce. Serveres bedst ved en temperatur omkring 10-12°C, og det anbefales at dekantere vinen kort, for at lade den udvikle sit fulde smagsbillede.

Producent
Raveneau er en af Chablis’ mest respekterede og eftertragtede producenter, grundlagt i midten af det 20. århundrede, og har gennem årene opbygget en legendarisk status takket være deres dedikation til kvalitet og tradition. Familiens vinhus er ansvarligt for nogle af de mest prestigefyldte og eftertragtede vine i regionen med en omhyggelig håndværksmæssig tilgang til både dyrkning og produktion, hvilket sikrer hver flaske en uforlignelig klassisk karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.