Chablis Premier Cru Les Vaillons 2023 Domaine Daniel Dampt

Les Vaillons er en Premier Cru fra den anerkendte Chablis-producent Daniel Dampt og tilbyder en autentisk smagsoplevelse af denne prestigefyldte vinregion. Med en sammensætning af 100% Chardonnay-druer er denne hvidvin et strålende eksempel på, hvad Chablis kan præstere i topklasse. Domaine Daniel Dampt, kendt for sin dedikation til traditionelt håndværk og kvalitet, bringer derfor årgangen 2023 til live med en vin, der vil glæde enhver vinkender.

Smagsprofil
Chablis Premier Cru Les Vaillons 2023 præsenterer sig med en klar, strålende gylden nuance, der fangernes opmærksomheden med sin elegance. På næsen kan man forvente en indbydende aroma af grønne æbler, citrusfrugter og en let mineralitet, som er karakteristisk for Chablis. Når du smager på vinen, vil du bemærke en fremragende balance mellem friskhed og fyldighed, hvor noter af pære og hvide blomster møder den delikate syre. Afslutningen er langvarig og frisk, der efterlader en mineralsk eftersmag, som fremhæver Chablis' særlige terroir. Denne vin har potentiale til yderligere udvikling og lagring i op til fem år, hvilket vil forstærke dens kompleksitet.

Vinifikation
Vinen kommer fra det prægtige terroir i Chablis, hvor kalkrige jorde og kontinentalt klima skaber ideelle vækstbetingelser for Chardonnay-druen. Domaine Daniel Dampt benytter traditionelle høstmetoder, hvor druerne håndplukkes for at sikre optimal kvalitet. Vinifikationen sker med stor respekt for håndværket, hvor gæring finder sted på ståltanke for at bevare druens naturlige friskhed og aroma. Efter gæringen lagres vinen i ståltanke, hvilket yderligere fremmer den rene frugtsmag og terroirets indflydelse.

Mad & Servering
Denne Chablis Premier Cru passer perfekt sammen med skaldyr, såsom østers eller rejer, samt lette fiskeretter og friske salater. For at opnå den bedste smagsoplevelse bør vinen serveres afkølet ved 10-12°C. Hvis tid tillader det, kan en let dekantering forbedre vinens aroma og smag yderligere.

Producent
Domaine Daniel Dampt & Fils er en familieejet vingård etableret flere generationer tilbage, beliggende i den historiske Chablis-region. Med en stærk forankring i traditonen og en dyb respekt for naturen har vingården opnået betydelig anerkendelse i området. Domaine Daniel Dampt er kendt for sin konsekvente kvalitet og har gennem årene modtaget adskillige udmærkelser for deres enestående vine, herunder deres berømte Premier Cru og Grand Cru varianter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.