{"product_id":"champagne-collet-brut-1-cru-esprit-couture-magnum-15-l-2012","title":"Champagne Collet, Brut 1. Cru \"Esprit Couture\" Magnum 1,5 L 2012","description":"\u003cp\u003eChampagne Collet Brut 1. Cru \"Esprit Couture\" Magnum er husets håndlavede prestige-cuvée, skabt som en elegant fortolkning af Haute Couture. Den er sammensat af 11 Premier- og Grand Cru-markparceller med 60% Chardonnay og 40% Pinot Noir og modner i mindst 7 år i de historiske kældre, hvilket giver en Champagne med både dybde, finesse og imponerende kompleksitet. Som magnumflaske får vinen desuden en særlig harmonisk udvikling og en endnu mere raffineret balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår den med en lys gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften byder på smør, grillet hasselnød, kardemomme, lime og verbena, og med lidt luft åbner den op for mere modne og komplekse noter af abrikos, solbær, blomme, kiks, nougat, ananas og ristet brød.\n\nSmagen er smidig, frisk og frugtig med en fremragende syre, kridtagtig mineralitet og en lang, elegant finish. Den lange lagring giver både tekstur og dybde, og vinen har et klart udviklingspotentiale, hvis den gemmes nogle år yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er skabt på druer fra 11 udvalgte Premier- og Grand Cru-terroirs i Champagne, hvilket giver et udtryk med stor kompleksitet og en tydelig fornemmelse af områdets kalkholdige jordbund. Druerne høstes normalt manuelt for at bevare den høje kvalitet, og basisvinene sammensættes med stor præcision for at opnå husets ønskede stil. Herefter lagres cuvéen i mindst 7 år i Champagne Collets århundredgamle kældre, hvor den udvikler sin finesse, dybde og cremede struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer den ved 8-10 °C, gerne i store champagneglas, så de fine aromaer får plads til at folde sig ud. Champagne Collet Esprit Couture er oplagt til skaldyr, østers, kammuslinger, fint tilberedt fisk, fjerkræ med cremede saucer eller retter med svampe og nødder, men den fungerer også smukt som en gastronomisk aperitif. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort åbning i glasset kan være en fordel for at lade de mere komplekse aromaer komme frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Collet har siden 1921 skabt karakterfulde champagner med fokus på autenticitet, elegance og gastronomisk anvendelighed. Huset har base i Aÿ, et af Champagnes mest anerkendte områder, og arbejder primært med Grand Cru- og Premier Cru-druer for at udtrykke regionens mange terroirs. Med sin historiske forankring i COGEVI-kooperativet og en tydelig art deco-inspireret identitet har Champagne Collet markeret sig som et hus med både tradition, stil og international anerkendelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Collet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57877957640576,"sku":"VV-COLL-ESPm12","price":2811.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/p-file_tmp_HpGCaBkG9ZWoCVmW.png?v=1776162864","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/champagne-collet-brut-1-cru-esprit-couture-magnum-15-l-2012","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}