{"product_id":"champagne-dumangin-fils-premier-cru-extra-brut-rose-2010","title":"Champagne Dumangin Fils Premier Cru Extra Brut Rosé 2010","description":"\u003cp\u003eChampagne Dumangin Fils Premier Cru Extra Brut Rosé 2010 er en rosé Champagne fra Chigny-les-Roses, fremstillet som saignée med 72 timers skindmaceration. Den tørre dosage på 5,3 g\/l lader vinens frugt og struktur træde tydeligt frem. Bag huset står en vindyrkerfamilie med mere end 350 års historie i Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen lange maceration giver roséen dens farve og et frugtpræget udtryk. Duften kan forventes at byde på røde bær og modne frugtnoter, mens Pinot Meunier og Pinot Noir bidrager med fylde, og Chardonnay tilfører friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker i Chigny-les-Roses, en Premier Cru-landsby i Champagne. Vinen er sammensat af 50 % Meunier, 25 % Pinot Noir og 25 % Chardonnay, gæret i rustfri ståltanke og macereret med skallerne i 72 timer. Den er tappet med Extra Brut-dosage på 5,3 g\/l. Der er ikke oplyst nærmere om høstmetode eller lagringstid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér den ved cirka 8–10 °C som aperitif eller sammen med fisk, skaldyr og østers. Champagne behøver som regel ikke dekantering; hæld den forsigtigt op i et rummeligt glas, så aromaerne får plads. Som årgangs Champagne kan den nydes nu, men den videre udvikling afhænger af opbevaringsforholdene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDumangin-familien har dyrket vin i Champagne i mere end 350 år. Gilles Dumangin, femte generation af champagneproducenter, overtog efter sin far Jacky i begyndelsen af det 21. århundrede. Husets Grand Réserve blev hædret med en Coup de Cœur i Guide Hachette 2008.\u003c\/p\u003e","brand":"Dumangin Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042208838016,"sku":"DHW-8778418749786-47714549956954","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/champagne-dumangin-fils-premier-cru-extra-brut-2010-rose-933854.jpg?v=1791198943","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/champagne-dumangin-fils-premier-cru-extra-brut-rose-2010","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}