{"product_id":"champagne-marguet-le-parc-ambonnay-grand-cru-lieu-dit-2014-jeroboam","title":"Champagne Marguet Le Parc Ambonnay Grand Cru Lieu Dit 2014 Jeroboam","description":"\u003cp\u003eChampagne Marguet Le Parc Ambonnay Grand Cru Lieu-Dit 2014 er en sjælden Blanc de Blancs fra det prestigefyldte Grand Cru-terroir i Ambonnay. Denne eksklusive Jeroboam er fremstillet af 100 % Chardonnay fra vinstokke plantet i 1982 og er udgivet i blot 1.821 flasker. Ambonnay er traditionelt kendt for Pinot Noir, hvilket gør denne terroirprægede Chardonnay endnu mere bemærkelsesværdig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår champagnen elegant og præcis med en fin, vedvarende mousse. Duften byder på citrus, grønne æbler og diskrete noter af brioche, som afspejler den naturlige gæring og lagringen på egetræsfade.\n\nPå ganen er den frisk og mineralsk med en ren, fokuseret frugtprofil. Chardonnay-druernes livlige syre balanceres af vinens dybde og kompleksitet, mens Brut Nature-stilen uden dosage fremhæver vinens tørre, rene og terroirdrevne udtryk. 2014-årgangen har et betydeligt lagringspotentiale og kan udvikle større kompleksitet frem mod omkring 2034.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra et Grand Cru-lieu-dit i Ambonnay i Montagne de Reims, hvor vinmarken trods områdets klassiske Pinot Noir-profil er beplantet med Chardonnay. Vinstokkene blev plantet i 1982 og dyrkes efter økologiske og biodynamiske principper. Vinen gennemgår en naturlig gæring med husets egne gærstammer og lagres på egetræsfade, hvilket tilfører dybde og tekstur uden at skjule den mineralske friskhed. Som Brut Nature er der ikke tilsat dosage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn fremragende champagne som aperitif, hvor dens præcision og tørre stil kommer til sin ret. Den passer desuden godt til fine fiskeretter, rå eller let tilberedte skaldyr, østers, delikate retter med lyst kød samt milde, cremede oste. Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C. På grund af den store flaske og vinens kompleksitet kan den med fordel åbnes forsigtigt og eventuelt få lidt tid i glasset; traditionel dekantering anbefales normalt ikke til champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919134916992,"sku":"FW-5923","price":4995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/marguet_le_parc_nv.png?v=1789735460","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/champagne-marguet-le-parc-ambonnay-grand-cru-lieu-dit-2014-jeroboam","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}