Champagne Philipponnat, Champagne Réserve Millésimée Brut Magnum, 1983

Denne Réserve Millésimée Brut fra 1983 er en sjældenhed der først mødte sine magnumflasker i 1985 og siden blev degorgeret i 1991 med en dosage på 7 g. Dette gør den til en af de få tilbageværende flasker fra den første (originale) aftapning.

Det skal understreges at denne vin ikke er en del af Charles og François Philipponnats L.V. program ('Long Vieillissement'), hvor vine degorgeres både 15, 20 og 25 år efter høståret. Flaskerne har været opbevaret i Charles og François Philipponnats private kælder frem til november 2021.

Frugten til denne vin kommer kun fra vinbønder med vinmarker, som har Premier og Grand Cru status på Montagne de Reims og Mareuil-sur-Ay, Ay og Avenay-Val-d’Or. Vinen er skabt med den største omhu, hvor man har arbejdet med mosten fra det første forsigtige pres og har begrænset den malolaktiske gæring både i tankene og i den del af vinen, der gærede og modnede i brugte fade. Begge delene for at bevare den friskhed, som altid har været et mantra hos Philipponnat.

Selvom vi ikke har smagt vinen selv, fortæller François Philipponnat at der stadig er en pæn mængde bobler i vinen, og at frugten langsomt kommer frem bag de oxidative noter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.