{"product_id":"champagne-philipponnat-champagne-reserve-perpetuelle-brut-15l-magnum","title":"Champagne Philipponnat, Champagne Réserve Perpétuelle Brut 1,5L Magnum","description":"\u003cp\u003ePhilipponnat Réserve Perpétuelle Brut forener husets Pinot Noir-prægede stil med en blanding af Champagne-druerne Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier. Den store magnumflaske på 1,5 liter er velegnet til festlige anledninger og giver champagnen gode betingelser for en rolig udvikling. Huset har rødder, der strækker sig næsten 500 år tilbage, og er kendt for champagner med fylde og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnen fremstår gylden med fine, vedvarende bobler. Duften kan byde på modne æbler, citrus og brioche, mens Pinot Noir bidrager med fylde og røde frugtnuancer. Smagen er rund og struktureret, balanceret af frisk syre og en tør afslutning.\n\nMagnumformatet egner sig godt til lagring og kan give champagnen tid til at udvikle mere afrundede, komplekse noter. Den kan nydes nu eller gemmes nogle år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePhilipponnat råder over 17 hektar egne marker omkring Mareuil-sur-Ay, Ay og Avenay, hvor parcellerne er klassificeret som Premier Cru og Grand Cru. Réserve Perpétuelle er sammensat af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier og trækker på Philipponnats reservevinsystem, hvor vine fra flere årgange bidrager til husets Brut-stil. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den konkrete vinifikation af denne udgave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv champagnen til skaldyr, østers, stegt fisk eller lyst fjerkræ; dens fylde gør den også velegnet til milde, lagrede oste. Servér den godt afkølet ved cirka 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men lad gerne champagnen stå et øjeblik i glasset, så aromaerne kan åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Philipponnat holder til i Mareuil-sur-Ay og har gennem næsten fem århundreder opbygget en stærk position i Champagne. Huset ledes af Charles Philipponnat, som har stået i spidsen for en kvalitetsorienteret udvikling, blandt andet med forbedrede kælderfaciliteter. Husets stil er fyldig og generøs, men søger samtidig at bevare fokus og finesse – med Pinot Noir som en særlig styrke.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280722051405,"sku":"130426","price":1124.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/champagne-philipponnat-champagne-royale-reserve-brut-magnum-150cl-0.png?v=1776252344","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/champagne-philipponnat-champagne-reserve-perpetuelle-brut-15l-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}