Champagne Ruinart, Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs Extra Brut, 2010

Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs Extra Brut 2010 fra huset Ruinart repræsenterer essensen af elegance og finesse. Lavet udelukkende på Chardonnay-druer fra udvalgte Grand Crus parceller, er denne champagne en hyldest til århundredes traditioner og ekspertise i champagneproduktion. Denne årgang byder på en unik blanding af elegant friskhed og dyb kompleksitet, hvilket gør den til et uundgåeligt valg for champagnenydere.

Smagsprofil
Denne champagne præsenterer sig med en lys gylden farve, der glitrer med livlige bobler. På næsen løftes noter af citrusfrugter og hvid fersken, smukt ledsaget af subtile antydninger af ristet mandel og friskmalet kaffe, som giver den en ekstra raffineret aroma. Smagen åbner sig med en frisk og mineralsk klarhed, der glider over i nuancer af brioche og subtil røg. Afslutningen er lang og strålende med en vedvarende mineralitet og en diskret syre, som komplimenteres af sin ekstremt lave dosage. Med potentiale til at modne over de næste to årtier, vil denne vin kun vinde i kompleksitet og karakter.

Vinifikation
Ruinarts Dom Ruinart Blanc de Blancs kommer hovedsageligt fra de østvendte Grand Crus parceller på Côte des Blancs, primært Chouilly, Le Mesnil, Cramant og Avize, samt fra den nordlige skråning af Montagne de Reims. Druerne høstes manuelt og gennemgår en delvis fadgæring. Efter selektion af den optimale cuvée, lukkes flaskerne med champagnepropper og lagres i mindst 96 måneder inden degorgering. Denne tilgang bevarer friskheden, samtidig med at den giver dybde til smagsnoterne.

Mad & Servering
Denne Champagne passer fremragende til delikate fiskeretter som tatar af torsk eller kammuslinger. Prøv også med en fint stykke hvidt kød serveret med en let sauce. Serveres bedst ved 8-10°C, og der er ikke behov for dekantering, da den vil åbne sig smukt i glasset.

Producent
Champagne Ruinart, grundlagt i 1729, er det ældste Champagnehus og har længe været synonymt med kvalitet og innovation i Champagne-regionen. Under ledelse af Chef de Cave Frédéric Panaiotis er Ruinart blevet kendt for sin evne til at fusionere tradition med moderne teknikker, hvilket har resulteret i prestigefyldte cuvéer som Dom Ruinart. Omfavnende deres rige arv og engageret i bæredygtighed, er huset fortsat i frontlinjen af champagneekspertise.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.