Champagne Ruinart, Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs Extra Brut, 2010

Frédéric Panaiotis er i dag Chef de Cave hos Ruinart. Efter endt uddannelse og ophold i Californien, arbejdede han hos Comite Interprofessionnel du Vin de Champagne. I 1994 blev han headhuntet til et job hos Veuve-Clicquot-Ponsardin og her gjorde han det så godt, at han i 2007 blev forfremmet til at fastholde og konsolidere stilen hos Ruinart.

Ruinart er det ældste af de store Champagnehuse, der i 1963 blev opslugt af Moët-Hennessey-gruppen. Frédéric har en meget ydmyg tilgang til jobbet. Han understreger, at Champagneproduktion i større skala kræver et stort og dygtigt team, og Frédérics ydmyge pointe er derfor, at han først og fremmest er en lydhør teamplayer.

Under hans ledelse er Ruinart's renommé vokset til nye højder. Dom Ruinart Millésime Blanc de Blanc er i dag en ikonisk vin, som alle, der seriøst interesserer sig for Champagne, bør nyde bare engang imellem. Denne Champagne er en ren chardonnay, udelukkende fra parceller med Grand Crus status. Doseringen er de senere år langsomt blevet reduceret til under 5g for at fremhæve friskheden og mineraliteten.

Den første Dom Ruinart-cuvée blev lanceret i 1966, og denne er bare den 27. årgang, der er blevet frigivet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.